Най-бързият път към сърцето на Пино? Чрез черния дроб.
Пътуващи напитки, маркирайте това във вашите маршрути: Филипините обичат силното си питие. Бирата и спиртните напитки отдавна са имали място в местната култура, благодарение на пълното толериране на алкохола от страна на католическата църква и столетия от местното производство, които дори не успяха да спрат испанското завоевание.
Филипините са толкова привързани към своите напитки, а американското правителство (което управляваше Филипините между 1898 и 1946 г.) се отказало да наложи забрана в своята островна колония.
Когато дори Елиът Нес не може да стигне между пиносите и техните бири Сан Мигел, вие знаете, че първите приемат алкохола си сериозно.
Пийте по улиците
Така ще стане, когато пътувате през Филипините , че ще бъдете поканени да пиете с местните жители. Добри приятели пият заедно и нови приятели се правят с питиета - това е пътят на филипинците.
В градовете може да бъдете поканени да дойдете с тях в местните барове. В по-работни места в средната класа, в работническата класа и в селските райони може да откриете, че местните жители споделят бутилка джин извън местния магазин за сари-сари (сорт) и може да получите покана да се присъедините към тях.
Когато сте поканени, е грубо да кажете не. Вместо да отхвърляте направо, учтивото нещо, което трябва да направите, е да останете за един кръг напитки, преди да се молите. Но какво ще свършиш да пиеш - и как ще го изпиеш?
Изберете вашата отрова
Дългогодишният опит на Филипините с упойващи напитки може да се разкаже от многобройните предлагани от местните производители възможности за избор.
Бира: Бирата е може би най-известният износ на Филипините - местната марка San Miguel Beer е основен играч в региона. Сан Мигел губи бирата на бирата срещу сестра си - по-високото съдържание на алкохол на "Червената коне" е направило по-популярно сред потресаващите потребление на алкохол.
Твърд алкохол: Филипините вече предпочитат джин и ром над бира по много проста причина: по-ниска цена за по-бърз удар. Филипините са най-големият пазар на джин в света, а нито един от тях - 43% от целия джин в света се консумира точно тук във Филипините, което възлиза на около 22 милиона случая годишно. Качеството варира от премиум джин до евтини евтини варианти на роггут, известни като "джин булаг " (джин толкова зле, че ще ви заслепи).
Местните спиртни напитки: Най-големият производител на кокосови орехи в света може да направи някои прекрасни неща с кокосова сок. Туба и ламбаног (последният дестилат от предишния) обикновено се потапят в провинциите, въпреки че ароматизираният ламбаног е намерил някаква благоволение в градовете. На север от Манила, около района на Илокос, местните жители пият бази - ферментирала напитка, произведена от захарна тръстика. В планинските селища около Багуйо местните жители пият напитки, които се приготвят от ориз и царевица.
Филипините правят най-евтините духове в Азия. Бутилките на San Miguel Beer могат да бъдат взети за около PHP 40 (по-малко от $ 1) в магазин 7-Eleven или sari-sari или до PHP 150 (около $ 3,50) в бар от висок клас. Популярната марка на джин Ginebra San Miguel струва по-малко от PHP 80 (около $ 1,75) за една литър бутилка в магазин за храна.
Филипините за пиене
Когато пиете с филипинци, следвайте местния етикет за пиене, за да влезете в люлка на нещата.
Alay sa demonyo: Филипините започват сесиите си за пиене чрез изстрелване на земята; това се нарича "alay sa demonyo" или предлага на духовете.
Tagayan: Вместо да бъдат предоставени отделни чаши, пиещите споделят една чаша. Определен пикник покрива чашата и го предава - "тагай" - кръгъл робин. Когато чашата стигне до вас, от вас се очаква да изпие всичко, отдолу нагоре.
Пулутан: Филипинците обичат да хапват бар чай заедно с напитките си. Това идва на голяма табела, за да бъде споделена с останалата част от групата. Местни пиячи предпочитат дълбоко пържени или мазни храни, включително (но не само) гротескния патешки ембрион, известен като балут .
Причини за пиене във Филипините
Филипинините се нуждаят от малко извинение да пият - те ще приветстват всяко извинение да правят снимки с приятели. Това означава, че ще намерите малки кръгове на поилки в градове като Метро Манила и далечни райони като Siargao ; това е почти невъзможно да се намери ъгъл на Филипините без популярно място за напитки.
Културата на пиене наистина идва в своето собствено време по време на едно от най-пламенните фиести на Филипините . Този писател се оказа натиснат с напитки от всяка страна, докато вървяха по претъпканата странична улица по време на фестивала Синулог в Себу .
Процесът се повтаря по време на Дадао Кадаяуан и се умножава огромно по време на прочутия с алкохол напоен фестивал LaBoracay в Боракай .
Така че да си готов за черния дроб, когато летите до някое от най-добрите туристически места на Филипините : местните жители ще ви посрещнат и след това ще ви отпуснат за питие. Или три или пет. Както казват те, Ином! (Нека да пием!)