Голямата Чикаго 10 Топ Суши Барове

01 от 10

Светлината на най-добрите суши в Чикаго

Чикаго се гордее с процъфтяващата суши сцена, а местните хора обсебват любимите си. Но за разлика от градските горещи кучета и фанатиците на пицата - където обикновено се придържа към традицията - любителите на суши обръщат повече внимание на техниките, ръководени от готвачите. Разбира се, колкото по-изобретателен, толкова по-добре.

От старомодния и мрачен квартал виси на по-бързи места в сърцето на центъра на града, ние събираме някои от най-добрите суши ресторанти, гарантирани да впечатлят дори и най-претенциозните вечеря.

02 от 10

Arami

Особено популярна дестинация за автентичните си предложения за рамен , Арами също се гордее с фантастичен списък от традиционни и съвременни деликатеси от нигири, сашими и маки. Презентациите са великолепни и понякога непрофесионални, но най-добрият начин да ги изпитате е да поръчате главния готвач. Голяма част от морските дарове са произведени от Азия (мисля, че корейски фреке, японска червена морска пачулика) и коктейли и саке лесно се сдвояват. Подходящ за рок маркер подпис включва мека черупка раци и пикантни ebi покрити с пикантни скариди, зелен пипер и сладки картофи. 1829 W. Chicago Ave.

03 от 10

Кухнята на Хачи

Sushi vet Jim Bee се намира зад кухнята на Hachi's Kitchen на площад Логан, което е голямо предпочитание сред жителите на квартала. Докато конвенционалните ролки като пикантен тон и Калифорния (авокадо, раци, летящи рибни яйца и краставици) остават големи хитове, това е по-голямото предложение от страна на готвачите, което отличава Hachi от конкуренцията. Горещите залози включват пикантен кремообразен тако maki (нарязан октопод, смесен с рибно яйце, пилешко и пикантно сусамово майо) и вулкан маки (сметанов омар, смесен с wasabi & tobiko, покрит с maki & пикантна темпура). При заявка гостите могат да поискат ръчно навити маки. 2521 N. California Ave.

04 от 10

медуза

Модерният пан-азиатски ястия се заселват в бляскавия квартал на Чикаго, който се намира в непосредствена близост до популярната Gibsons Steakhouse . Jellyfish се специализира в луксозни предложения за суши, като омар манго (омар, манго, авокадо, и азиатски вдъхновени коктейли. Той е точно до хотел Thompson в Чикаго . Ул. "Н.

05 от 10

Kamehachi

Заведението в Стария град дебютира през 1967 г., което го прави първият суши ресторант, отворен в Чикаго. Kamehachi сега разполага с пет места в града и предградията, но оригиналът поддържа традиционно японско виене. Ресторантът предлага редица подписки, класически и вегетариански рула, но едно от акцентите е "лодката" за суши, която се обслужва от шест до 20 души. Приготвените от главния готвач сашими и маки роли се предлагат в декоративна лодка, а цените варират от $ 60 до $ 350. Това е най-добрият залог за тези, които имат по-големи партии. Ул. "Н. Уелс" 1531

06 от 10

Momotaro

Стилната концепция за японски контури на West Loop е от Boka Restaurant Group, която също се намира зад Boka , GT Fish & Oyster и Girl and the Goat . За да могат гостите да получат автентичен опит за това как са актуализирали традиционните японски ястия, готвачите на Момотаро разполагат с малки плочи, разделени на шест секции (закуски, студени и топли предястия, ориз и юфка, салати и супи). въглени и скариди). Те също така се специализират в рибните селекции, които най-вероятно няма да намерите никъде другаде в държавите. Менюто за напитки се фокусира върху японска бира, спиртни напитки, вино и коктейли с японски акценти. Най-долния етаж на Mommoto е izakaya, обслужващ коктейли, японско уиски и саке, както и ограничено меню. Той е достъпен през ресторанта, както и от отделна външна врата. 820 W. Lake Lake

07 от 10

Наоки Суши

Закачен зад кухнята на ресторанта Intro в Линкълн Парк, ултра-лъскавия Наоки Суши витрини творения от дългогодишен суши ветеринар. Наоки Накашима ръководи кухнята, където изстрелва традиционни японски ролки, саксоми в стил Наоки - където наистина блести - и още. Всяко хранене трябва да започне с поръчка на едамаме "guac" dip, което пристига с домашно приготвени ориз. Програмата за напитки подчертава коктейлите, бирата, виното и саксиите. 2300 Северен Линкълн Парк Запад

08 от 10

Ora

Малкият хотел Andersonville BYOB разполага само с около 30 гости, включително суши бара. Както при подобни предложения в Lakeview и Lincoln Park, Ora привлича клиентела за уникалните си ролки за подпис. Някои от по-нестандартните находки в този страхотен скъп квартал включват подправки от син каракул, покрити с остър, юзу тюмкико и руло "сърф и трева" от говеждо месо, скарида на скариди и сладко намаление на соята. Не се страхувайте. Има магазин за вино и бира в края на блока. Ул. "Н. Кларк" 5143

09 от 10

Rise Sushi & Sake Lounge

Намира се само на няколко пресечки от Wrigley Field , Rise е непретенциозен суши ресторант, който е бил любимец сред купувачите и жителите на коридора в Саутпорт за няколко години. Това е така, защото е надеждно и отворено 365 дни в годината. Ще намерите конвенционални рула в менюто, но най-важните са хапчетата с темпора-пържена ролка с тамо, раковина, змиорка, авокадо и пикантен майо, наречен Rock 'n' Roll, и мексикански Маки, покрити с кориандър, ялапено и пикантен майо. 3401 N. Southport Ave.

10 от 10

Суши Доку

Интимното и елегантно място може да е малко новодошло на сцената за хранене "Уест Лайп" , но собствениците на Доку, Ангела Хелър-Лий и Сюзън Томпсън, не са непознати в тази област - или суши. През 2012 г. дуото затвори изключително популярния Суши Уаби, който се намира директно от другата страна на улицата. В новото меню са включили някои от старите ролки (например Hot Daisy of Albacore, masago, пикантна майонеза и краставица върху соева хартия), включващи "облечени nigiri ухапвания" от пушена атлантическа сьомга, арктически океански скумрия и юг Pacific Sea Bream, придружен от сосове. За повече от нощен живот, вечерята трябва да се отправи към сутерена Booze Box за подписи maki роли, deejays въртящи редки бразди, както и селекция от японски улицата яде. Ул. "Рандолф 823"