Монреал Изкаяс: Най-добрите японски кръчми в града

01 от 09

Топ 8 Монреал Изкаяс

Всички сцени за храна, считани за Монреал ижакайа, са съвсем скорошни явления. Един късен развеселител на японска кръчма, вече закотвена в Ню Йорк, Сан Франциско, а дори и Ванкувър, Монреал иакайас започнаха разпространението си през 2010 г., първо с хаоса на "Биг в Япония"

Оттогава в града се откриват приблизително двайсет дузина исакаи, които разпръскват с тях вкус за традиционното яйкая ястия, менюта, доминирани от дълбоко пържени и пикантни вкусове на умами чрез кнедли, запържени меса и вегетариански алтернативи. По принцип всичко, което се свързва добре със саке, е справедлива игра.

Суши, сашими и маки обикновено се срещат и в Монреал иакая. Макар че противно на това, което се е превърнало в общо западно предположение, суши не е традиционна японска механа.

Според мениджъра на Kyo izakaya и местния Keiko Ito на Нагоя, суши има голяма заслуга като здравословна храна в Япония и точно затова е по-малко вероятно да го продавате като храните за бира. Пържената и скара храна е по-близо до това, което ще намерите в една от таверните й. Изакая ястия също традиционно се сервират като тапас, вместо пълноценни ястия. "Всеки пристига и всеки човек нареди това, това и това, а след това споделяме", казва Ито.

02 от 09

Стандартът: Kazu

Казу често е почитан като главен izakaya в Монреал, този, който бие, дупката в стената, която винаги е и имам предвид, че винаги има подреждане в предната му врата през работното време.

Почти всеки, който е бил вътре в неизменната опаковка и тромава екологична система, подобна на Токио, се хвърля върху храната. Двойка желание на клиентите да чакат до един час за най-добрата храна в града с отказ от ръководството да поемат резерви и сте останали с един неизбежен план за действие: изсмучете го и го завийте.

Но ако наистина искате с възможно най-малко чакане, има начин. Ще трябва да се занимавате с вашите въпроси . И може би ще намалите размера на вашата група.

03 от 09

Елегантният: Кио

Мислиш ли, че мразиш саке? Тогава не сте били в Кио .

Резервационно-алтернативна алтернатива на Kazu , Kyo предлага по-просторен, по-полиран опит izakaya на ръба на Стария Монреал, узрял с нощни и 5-в-7 потенциал. Цените на хранителните продукти са изненадващо разумни и конкурентни, като се има предвид елегантния, престижен фурнир на локала, а подборът на сакетата е от това, което мога да кажа, сред по-обширните и впечатляващи в Монреал.

04 от 09

Кръстникът: голям в Япония

Големият в японския ресторант на Майн , който не трябва да се бърка с неговия дифузен бар със същото име също на главния, но на четири блока на север, е един от първите изкайа, който се появи в Монреал.

И все пак Big в Япония не твърди, че това е izakaya, предполагайки, че в най-добрия случай е вдъхновен от концепцията на японския пъб, когато за първи път отвори врати през 2010 година, предлагайки edamame, пилешки крилца, ramen soups и разнообразни хрупкави пържени меса, тофу и риба.

И оттогава, когато Биг в Япония го превърна в епизод на "The Layover" на Антъни Бурдеййн, това стана домакинско име на картата на Montreal foodie, независимо от диво непоследователните рецензии.

Големият в японския бар , този, който се намира на съседната масивна лъжица извънредна Patati Patata , получава постоянен поток от висока похвала. Атмосферата е омагьосваща, свещи, които трепти от множество ъгли към таван, покрит с висящи бутилки от уиски. И напитките са елегантни, от списъка на премиерите на Манхатън до любимата ми nigori сама, облачно, почти кремообразно разнообразие от обикновено прозрачната напитка от ориз.

Единственият проблем тук е, че барът е още по-далеч от автентичния izakaya, отколкото Big в японския ресторант. В японския бар Big в японския бар няма много за храна, освен поръчките на кимчи, риба тон, пекани и кимчи салса с чипс. Така че може да се наложи да преминете към ресторанта и неговото необичайно вино, за да успокоите по-големите апетити.

Големият ресторант в Япония остава отворен до 3 часа сутринта в четвъртък, петък и събота. Големият Японски бар е отворен всеки ден от 17:00 до 3 часа сутринта

05 от 09

Честит: Имадаке

Първият път, когато влязох в "Имадаке", го направих, защото бях ужасно обезсърчена от съставките на Казу . Знаех, че Imadake беше на няколко пресечки на запад, смятах, че ще дам най-популярния izakaya опит.

И ме посрещнаха с най-голямата, най-автентичната усмивка, която някога виждаше домакинята на вечерта. Впоследствие бях придружен от вратата с най-голямата, най-автентична усмивка, която някога е виждала отпреди пет секунди по-рано.

Проблемът? Нямах никакви резерви. И от това, което ми казаха, вероятността да можеш спонтанно да се разхождаш в Imadake след 19 часа и да отбележиш място на масата, е толкова вероятно да се появиш в Казу и да не се налага да чакаш на ред.

06 от 09

Нощта: Flyjin

Самият брандинг е изключителен японски кръчма, който превръща нощния живот в средата на сряда в събота, а Flyjin от Стария Монреал предлага елегантен декор, луксозни патрони и меню, вдъхновено от izakaya, съставено от съдия Антонио Парк.

Виж, вижте и облечете частта.

07 от 09

Интериорът: Киноя

Kinoya получава най-високи оценки за интериорен интериор и 5-а-7 сделки, включително специални напитки и стриди $ 1 на избрани вечери. Необикновена визия. Типичен квартал на улица Свети Дени в Платото. Отваряне до 3 часа сутринта в петък и събота.

08 от 09

Храната: Кинка

С местата в Токио и Торонто Кинка поздравява клиентите в Монреал със сърдечен "Arigato gozaimasu!" откакто за пръв път отвори врати на Ste. Катрин Стрийт през 2014 г.

И досега нейната храна е най-близката, която дойде да се конкурира с Казу . Изключително жива и шумна атмосфера.

09 от 09

Бъзът: Биру

Позитивният бръмча следва Biiru като сянка със златист цвят след зимното му отваряне през 2014 г. Избор на централно местоположение, разположено на север от Ste. Катрин Стрийт на градските съветници, недалеч от любимата ми пицария в Монреал .