Защо капиталът става по-лесен за не-хищници посетители
С нивото на избор и качество, предлагани, парижката кулинарна сцена е мечта се сбъдната за ангажирани foodies. Това е, освен ако не сте вегетарианец. С месото, което е привлекателността на френската световноизвестна кухня, не се изненадвайте, ако твърдението ви за вегетарианството понякога се среща с объркване. За щастие, обаче, копаем малко по-надълбоко и ще откриете ограничен, но все още процъфтяващ вегетарианец (и се осмелявам да го кажа, вегетарианска) ресторантска сцена - една, която все повече и повече набира репутация. Така че не се притеснявайте, ако погледът на още един бургунгион готова ви изпраща. В наши дни това става много по-лесно, за да намерите вкусно, великолепно ястие на разумна цена - ако знаете къде да отидете.
Изобретателната вегетарианска кухня става по-скоро норма в Париж. С любезното съдействие на Мачео
Точно когато се отказах от намирането на вегетарианска тарифа в Париж, която можеше да застане встрани от гастрономическата традиционна кухня на града, вечерях в Macéo. Този традиционен ресторант в близост до Palais Royal в центъра на града е направил това, което, доколкото ми е известно, никой гастрономически ресторант в Париж не е посмял да направи преди: място креативна, великолепна вегетарианска кухня в центъра на менюто си. Има няколко а-ла-карт опции и всички сезонни обяди и вечери са гарантирани, че имат най-малко една възможност за не-месоядни. Няма да бъдете представяни с лек зеленчуков плато, или: тук готвеният в Япония готвач третира вегетарианските си творения също толкова важни, колкото и месото, ако не и повече. Истинско скъпоценност. Резервирайте напред и прочетете пълния преглед за повече информация.
Градина Снимка Светът / Дейвид С. Филипс / Гети изображения Естествено вегетарианският салактурен фалафел е може би идеалното хранене, когато обикаляте града или искате да седнете в парк или квадрат някъде, за да се насладите на лека храна. За щастие Париж има много отлични доставчици на фалафел и няма да ви върне повече от няколко долара.
03 от 06
Льо Грение от Нотр Дам
Адрес: 18 rue de la Bucherie, 75005 Тел .: +33 (0) 1 43299829 Метро:Сен Мишел Посетете уебсайта
На пет минути пеша от катедралата Нотр Дам този приказен малък летен ресторант пристига на сцената още през 1978 година. Затова цената тук е доста "традиционна" вегетарианка - не очаквайте нищо особено новаторско; вместо това ястията са здрави, прости и вкусни. Седалките се предлагат на два етажа, а менютата за обяд и вечеря предлагат добър избор както за вегетарианци, така и за вегани (шведски сейтан, леща мусака, тофу равиоли и др.).
04 от 06
Le Potager du Marais
Адрес:22 rue Rambuteau , 75003 Тел .: +33 (0) 1 42 74 24 66 Метро: Свети Павел
Разположен също в Маре , този ресторант е удобен спирк след посещение в центъра Жорж Помпиду . Компактна и забързана, атмосферата е забавна и уютна. Горещите супи, домашно приготвени тофу и сейтанския бургунгон са всичко от менюто, което предлага а-ла-карт и опции за меню. Позволете между € 10- € 15 (около $ 13- $ 20) за а-ла-карт меню, а менюто (стартер, основно ястие и десерт) струва € 20 (приблизително $ 26). Всички ястия се приготвят с органични съставки и има много вегански варианти. Още плюс? Персоналът е известен като приятелски и говори отлично английски.
05 от 06
Кришна-Bhravan
Адрес: 24 Rue Cail, 75010 Тел .: +33 (0) 1 42057843 Метро:Gare du Nord Посетете уебсайта
А автентичната индийска къри е почти толкова трудно да дойде като вегетарианска храна в Париж, но за щастие Кришна-Браван осигурява малко от двамата под един покрив. Оризът и басматият ориз се сервират с подправени зеленчуци и сосове (които често са на млечни продукти, така че веганите трябва да проверяват годността преди поръчването). Стойността за парите тук е второстепенна: за по-малко от 10 дни ще се насладите на основен курс, пападам, супа, салата и традиционен индийски десерт. Извеждането също е налице.
06 от 06
Le Paradis du Fruit
Адрес: 1 rue des Tournelles, 75006 Тел .: +33 (0) 1 40279479 Метро: Бастилията
Част от веригата ресторанти, специализирани в сокове и глазури, това френско кафе предлага тропическа атмосфера и иновативно меню. Въпреки че не е изключително вегетарианец, струва си да се спомене, тъй като има много здравословни, без месо варианти, от които да избирате, включително соеви салати, препечени тофу и ананас, и индийски зеленчуков къри. Основните курсове варират от € 10- € 15 (приблизително $ 13- $ 20). Изобретателските сладоледи, сокове и глазури са средно 7 евро (около 9 щ.д.) и са задължителни за всяко посещение тук. Страхотно за освежаващо пролетно или лятно хранене.