Най-добър Фалафел в Париж: Къде да ръководим

Вкусни, вегански и евтини Street Treat

Любопитно е, че Париж е дом на някои от най-добрите фалафели в света: този ценен, евтин, естествено вегетариански и странно вкусен сандвич от Близкия изток, съставен от топки за пържени репички, зеленчуци от някакъв вид, сусам тахини и / или хумус , и други съставки, в зависимост от регионалната версия. Париж е най-известен със своите фалафели в израелски стил, като няколко от тях се намират по улица Rue des Rosiers в стария еврейски квартал на квартал Маре .

Разбира се, в града има изобилие от ливански и сирийски сортове, а аз също съм голям фен на някои от тях. Като флекситатор, който яде много малко месо, уикенд фалафел в Париж се превърна в мой постоянен ритуал, а дори и приятелите и семейството, които се хранят с месо, станаха ентусиазирани от тези любими палестински фалафелни стави. Насладете се, но се опитайте да избегнете дриблирането на тахините надолу по ризата си, сега - това е много гауш . Яденето на фалафела на улицата или в близката обществена градина обаче е напълно приемливо от парижките стандарти, за да не се притеснявате.

• 01 от 06

  L'As du Fallafel

  Изпробвах повечето известни фалафелни места в града, но по някаква причина L'as du Fallafel - L'като "ас" винаги излиза като златен стандарт. Поради това името на хваленето изглежда оправдано. Съвършено свежите съставки се съчетават точно в правилните пропорции, за да се получи салавит от фалафел, който съчетава криза, кремообразност и перфектен брак от аромати и текстури. Той е последователно идентифициран като един от най-добрите храни, които Париж предлага, но все пак ще ви струва около 6 долара, ако го извадите на улицата, за да ядете. Линиите може да са дълги, а стилът на персонала понякога е леко съкратен, но този сандвич в ръка и копаят в него с вилицата ви струват всичко. Прочетете пълния си преглед, за да разберете защо и да научите как да стигнете до там.

• 02 от 06

  Само няколко ъгъла надолу от "L'as" е второто ми любимо място за изнасяне на фалафел. Версията на Chez H'Anna е подобна на тази по-горе, но за радост на някои включва по-хрупкави зеленчуци като настъргани моркови и зеле и е малко по-мазна. Също така предпочитам да се хранят тук, ако искам да се наслаждавам на пълно сядане, тъй като трапезарията в L'as е шумна и атмосферата твърде бърза за вкуса ми. Обърнете внимание, че плочата в Chez H'Anna е гигантска и може лесно да бъде споделена от двама души, ако не сте гладни.

  Адрес: 54 Rue des Rosiers, 4-ти район
  Метро: Свети Павел
  Работно време: от вторник до неделя от 12:00 до 12:00 часа. Затворен в понеделник.

• 03 от 06

  Чез Мариан

  Включен между първите два ресторанта в този списък е Chez Marianne, който също е много добър избор. Аз лично съм по-малко фен на техния изваден сандвич от фалафел, тъй като открих, че съставките са малко по-малко свежи и очевидно не винаги са поръчани. Опитът в ресторанта обаче е много по-висок. Вътрешната трапезария е приятна и спокойна, а плочите Falafel са вкусни и красиво представени. Чез Мариан ще угоди на тези от вас с сладък зъб: те имат голямо разнообразие от традиционни, предимно източноевропейски еврейски, сладкиши, бобри и сладкиши. Друг плюс е, че е отворен всеки ден от седмицата, за разлика от много съседни ресторанти във фалафел в Rue des Rosiers.

  Адрес: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4-ти арондисман
  Метро: Свети Павел
  

  Работно време: от понеделник до неделя от 12:00 до 12:00 часа

• 04 от 06

  Comptoir Mediterranee

  Изкачвайки се над река Сена до Латинския квартал , както и в много различна версия на фалафела, едно от любимите ми места за ливанската версия на сандвича е "Comptoir Mediterranee", притежавано от ексцентричен, топъл и полиглот франко- Ливански човек, на име Ричард Салани, който управлява мястото от години. Той също така притежава гастрономическия ливански ресторант Savannah, намиращ се наблизо на 27 реновирани площада, а също и в 5-ти район. Ако търсите лек обяд или лека закуска, се отправете към търговския комплекс Comptoir Mediterranee. Ливанският фалафел обикновено е по-лек от израелския му колега, обвит в тънък, традиционен хляб, наречен "лаваш", и допълнен от салата от магданоз, домат, кимион и лук или таббуле .

  Адрес: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5-ти район
  Метро: кардинал Лемън или Юсиу
  Работно време: от понеделник до събота, от 11:00 до 10:00 часа. Затворен в неделя.

  Пътувания Съвет: Има и няколко добри ливански ресторанти, които също препоръчвам за фалафел на Rue Rambuteau, който се насочва към центъра Georges Pompidou от търговския център Les Halles. (Метро: Rambuteau или Les Halles)

• 05 от 06

  Маоз Фаллафел

  Ако обикаляте центъра на града, близо до катедралата Нотр Дам или Сен-Мишел и искате здравословна вегетарианска закуска, помислете за Маоз. Тази глобална верига получава по-нисък рейтинг за вкуса и цялостната си ароматност, но това е здравословно, задоволително ястие. В Маос съберете свой собствен фалафел, за да можете да го натрупате с най-много добри приказки, колкото искате.

  Адрес: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6-ти район
  Метро: Одеон или Сен-Мишел
  Работно време: от неделя до сряда от 11:00 до 23:00 часа; Четвъртък до събота 11:00 до 2:00 ч

• 06 от 06

  Хареса ли това? Може да харесате също и:

  Разгледайте пълния ни пътеводител за вкусна улична храна в Париж, за да избегнете лошите неща и да идентифицирате доставчиците на висококачествени евтини ястия, от крепките до вафлите и сандвичите.

  За да се насладите на най-добрите багети и хлябовете, които градът може да предложи, разгледайте нашата функция в наръчника за най-добрите фурни в Париж .

  Сладък зъб? Прочетете най -добрите производители на шоколадови изделия и магазини в Париж , като ви дадат представа за луксозната шоколадова индустрия в града. Макаронът-луд сред вас може да иска да погледне нашите набори за най-добрите макарони в Париж , включително и ненадминатата Пиер Херме.

  И накрая, за специални подаръци и екстри, които да се върнете в самолета, разгледайте нашата отличителна черта на най-добрите деликатеси и супермаркети в Париж .