Къри - пикантни, ароматни, очистени индийски къри - бяха донесени в KwaZulu-Natal от работници от захарна тръстика, изпратени от Индия от британските колониалисти от 1800-те. Тези имигранти донесоха със себе си традиционната кухня на родината си; но когато техните договори бяха нагоре, мнозина избраха да останат в Южна Африка. В резултат на това в Дърбан има процъфтяващо индийско население - градското бижу на тропическата североизточна крайбрежна ивица.
Индийски кулинарни обичаи са се превърнали в неразделна част от културата на града - толкова много, че Дърбан сега е точно толкова известен със своите къри ресторанти, както и заради златните си плажове и емблематичните места за сърф . Изваждането на къри е съществена част от опита в Дърбан, а в тази статия разглеждаме някои от най-добрите места за това.
Дърбан Любими
Gounden на
Gounden's има неистински екстериор от мазна лъжица, а вътрешният декор няма да ви се струва много, но това, което е на вашето табло, е много важно. Постоянната популярност на ресторанта е показана от пакетирани маси, пълни с местни жители. Менюто е просто, но къри са автентични и вкусни. Страните включват роти и ориз, но най-популярният избор досега е зайчето - специалност "Дърбан", състояща се от издълбана половин или четвърт хляб, пълна с ароматно къри. Частите са щедри и цените са скромни, което прави Гонден най-подходящ за тези с бюджет.
Специалност: Овчарка зайче
Местоположение: 520 Umbilo Road, Дърбан
Ресторант "Малката Индия" на Мусгрейв
Ако търсите нещо малко по-луксозно, опитайте The Little India Restaurant на Musgrave. Съвременната трапезария на ресторанта е направена от уютни атмосферни фенерчета и топла услуга на чакащия персонал.
Ако сте нов в Дърбан къри, сервитьорът ви ще ви разкаже чрез опциите на менюто, за да знаете точно какво се случва. Менюто е широкообхватно и предлага регионални специалитети, включващи къри в манджурски стил и доза (палачинки от оризово брашно) от Южна Индия. Има и богат избор от вегетариански и морски дарове.
Специалност: хартия масала доса
Местоположение: 155 Musgrave Road, Дърбан
Индийският ресторант на Мали
На TripAdvisor, Mali's в момента е най-висок ранг ресторант на Дърбан във всички кухни - и по основателна причина. Разположен в една непретенциозна жилищна сграда, Mali's поставя проста сцена с цветни шафранни стени и селски столове от ракита. Фокусът тук е върху услугата, която е внимателна, приятелска и безкрайно осведомена; и върху храната, която е изработена с впечатляваща отдаденост на автентичните техники. Менюто е огромно, но е специализирано в южноиндийски скоби, включително доса, idli (вид пикантна торта) и Четринад къри. Барът предлага местни бири и малка селекция от вина от Южна Африка.
Специалност: Четинадски къри
Местоположение: 77 Smiso Nkwanyana Road, Дърбан
Класическа дупка в стената
Ранчото на "Изгрев Чип"
Разположен на по-малко от закътана улица и покрит с многоцветни знаци, обявяващи невероятно ниски цени, Sunrise Chip n 'Ranch не изглежда много.
Въпреки това, тя е отворена денонощно и е спечелила репутацията си за най-доброто сирене и чип роти в града - особено след късна вечер (или jol , както се наричат в Южна Африка). Фантастично наричан "Джони" от родния Дърбанит, Sunrise е местна институция от повече от 50 години. Това е само на разходка, както и къри и зайче Chows също се отличават заедно с известния рота на ресторанта. Има и втори клон на Sunrise в Mowbray, Кейптаун.
Специалност: Чип и сирене
Местоположение: 89 Sparks Road, Дърбан
Най-добра вегетарианска опция
Вегетарианската стая за освежаване на Patel
Въпреки че повечето ресторанти с къри в Дърбан включват най-малко няколко вегетариански варианта на менюто си, за хранещите се с месо е хубаво да се хранят на място, посветено изцяло на тяхното удовлетворение. Вегетарианската стая за освежаване на Patel се вписва перфектно, като от 1915 г. изключително сервира безалкохолни къри и ръчно изработени сладкиши.
Вегетарианските и бобовите зайчета са известни в цял град и редовно се продават - така че ще трябва да сте бързи, за да победите тълпата за обяд. Няма нищо фантазия за Пател или неговите заобикаляния, но качеството (и цената) на храната прави това място твърда Дърбан фаворит.
Специалност: Храна за краставици
Местоположение: ул. Д-р Юсуф Дауу 202, Дърбан