Национален ден на Писко в Перу

Перуанското писко е вдигнало много уважения през последните няколко десетилетия. През 1988 г. Националният културен институт на Перу обявява писко за част от националното наследство на страната. Pisco също е един от официалните водещи продукти на Перу ( productos bandera del Perú ), чест, споделян с перуанския износ като кафе, памук и quinoa.

Перуанският календар отдаде почит на емблематичната гроздова ракия - не веднъж, но два пъти.

Първата събота на всеки февруари е официалният Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), а четвъртата неделя на всеки юли се празнува на национално ниво като Día del Pisco или Pisco Day.

Диа де Писко на Перу

На 6 май 1999 г. Националният институт по култура прие Резолюция на министерство № 055-99-ITINCI-DM . С тази великолепна резолюция, четвъртата неделя на всеки юли става Ден на Писко, който се празнува в цял Перу и особено в районите, които произвеждат пико от страната.

Основните региони, произвеждащи пико, са Лима, Ика, Арекипа, Мокегуа и Такна (виж картата на регионите ). Денят на Писо е естествено по-важно събитие в тези административни отдели, като местните винедоси и вегетариански пишкери (лозя и винарни от пико) участват в тържествата.

Заедно с пазарни сергии, дегустационни сесии и други промоции, свързани с pisco, районите Pisco по-горе вероятно ще имат допълнителни дейности по време на Pisco Day като гастрономически панаири, изложби от историята на pisco, лозя и концерти.

Не винаги е лесно да разберете точно къде и кога такива събития се случват, но попитайте наоколо и внимавайте за знаци, брошури и вестници за повече подробности.

Ако имате късмет, може дори да се препънете (и може би да се препънете) от сесия за безплатна дегустация. През 2010 г. местните власти в Лима се обединиха с веригата супермаркети Plaza Vea, за да създадат доста спектакъл в Plaza de Armas (Plaza Mayor) в столицата: централната водна фонтан временно бе превърната във фонтан на писко, а местните жители излязоха на свобода проба.

(Забележка: Чили празнува своя собствен ден на Pisco на 15 май)