Sunning и трапезария на най-популярния плаж на Тринидад
По време на неотдавнашното ни посещение в Карнавал в Тринидад , нашият автомобил - в случая минибус - започна да излиза от разрастването на пристанището на Испания. Преди много време започнаха да се разкриват едни от най-великолепните пейзажи в Карибите. Планините и морето по-надолу се появиха, когато започнахме нашето изкачване и устата ни вече се напояваше. На път заминахме към различни места за наблюдение, където пътниците могат да издърпат превозното си средство, за да завладеят спиращите дъха гледки от планинските пейзажи до водите на Карибско море.
От тях най-популярната забележителност, известна като "Marcacas Lookout", се е удвоила като "щанд на бонбони", като сервира местни ястия като сушено червено манго, сушени сини сливи и други плодове от селекция от продавачи, както и детски любими като смокини и червени риби. Всеки от нас се наслаждаваше на собственото си "Трайни третира", но лично аз бях продаден на кокосовата пух, направена, разбира се, от местен кокос.
След като спряхме, за да задоволим нашите сладки, продължихме по пътя си. Нашата дестинация, около час от пристанището на Испания, беше Маракас Бийч , най-известният от малкото и далече между пясъчните плажове на Тринидад, и достъпен при планинско пътуване през Северния крайбрежен път. Тук, в това, което се счита за един от най-хубавите плажове в Тринидад, посетителите ще намерят прочутите си щандове, които продават истинско кулинарно изкушение: Акула и Печете (или Bake and Shark или Shark n Bake, ако предпочитате).
Името има редица вариации, но резултатите са почти еднакви - филе от бяло, бяло, потопено алергично месо от акула, натъпкано в мек, но хрупкав кок, който кара учениците на куклите да се оформят като аниматори, като точки на продължително удоволствие - и това е преди да се добавят подправки, когато нещата наистина започват да се качват.
Печете и акула е традиционно тринидадско ястие, като компонентът "печене" всъщност се отнася до хляба - "печете" - което е дебело, омесвано брашно, използвано като дънно копър или като обвивка за рибата, преди да бъде пържена (в зависимост от коя барака ще решите да отидете).
В нашата кулинарна експедиция избрахме Ричард Бък и Акула, който бързо създава сандвичи с тръбни топли и след това оставя на хората да добавят свои топинги - всякакви превръзки и нарязани домати, чушки, краставици и дори нарязан ананас.
Въпреки това, подправките понякога могат да се променят, така че цените - в деня, в който сме били там, сандвичите са били само 8 долара; в други дни те могат да бъдат продадени с до 20 $. Не, че тази цена трябва да ви възпира да опитате този остров деликатес, но бъдете готови или да харчите повече, или да разделите печене, ако пътувате с бюджет.
След нашето хранене измихме нашите шедьоври надолу с още една трениндада: бутилки от Lemon Lime & Bitters от Angostura, безалкохолна напитка, създадена от хората, които правят Angostura Bitters, тайна смес от Trini подправки, Стари модалди). Но децата от всички възрасти могат да се насладят на тази освежаваща безалкохолна напитка, а в горещ ден на Тринидадий, това е идеалният начин да се охладите.
Maracas Beach е мястото, където Тринис и посетителите пристигат да плуват, да се отпуснат и да хванат някои лъчи, особено когато последната песен на Soca завършва и Mas Вторник се превръща в Ash Wednesday. Това е истинско съкровище на Тринидад и няма такса за приемане. Хайде да се пекат и акула, да стоят на слънце и пясъчни плажове. Трудно е да се обърка в плажа Маркакас.
Проверете цените в Тринидад и отзивите на TripAdvisor