01 от 09
Вземете Cruzan Rum Factory Tour в Сен Кроа, Американски Вирджински острови
Фабрика "Крузан рум", Сен Кроас, USVI. © Боб Кърли Cruzan Rum е най-известният износ на Свети Кроас до гривни за куки , а Cruzan Rum Factory Tour е задължително, когато посетите най-голямата от Американските Вирджински острови . Това е поглед отблизо на модерна адаптация на вековни дестилационни процеси с коктейли в края.
02 от 09
Най-добрата сделка на Свети Кроус
Cruzan Rum историческа мелница. © Боб Кърли Посетителите, пристигащи в обекта на "Крузън", излизат от колата си и в историята: преди теб са разположени стари и нови мелници, най-изтъкнато е една извисяваща се каменна захарна мелница, заобиколена от знамената на седемте нации, векове. Включете се в посетителския център, приятна открита сграда с покрит кът за сядане, магазин за подаръци с тениски и около 20 различни сорта ром за продажба и бар за дегустации (който идва по-късно).
Турнето, два коктейла и всички проби, които искате, струват $ 8 - вероятно най-добрата сделка за St. Croix.
03 от 09
Превръщане на внесената захарна тръстика в Cruzan Rum
Cruzan Rum захарна тръстика. © Боб Кърли Основана през 1760 г., Крузан внася всички меласи от Доминиканската република и други производители; захарната тръстика не е била отглеждана локално на "Свети Кроас" от 60-те години на миналия век, въпреки че ще видите няколко щандове от дива тръстика, които още поникват около фабриката на Крузян. Ферментацията, дестилацията, стареенето и смесването на рума все още се извършва на остров.
04 от 09
Пик в масивните ферментационни вани на Cruzan
Cruzan Rum ферментационни вани. © Боб Кърли Турнето започва с кратка ориентация, в това число и подуване на суровия 189-доказан алкохол, който скоро ще остарее в ром . Тръгването на завода наистина започва да тече, като се вмъкват тесни стоманени стълби до върховете на ферментационните вани, където меласата се мехурчета, се завива и се загрява 36 часа преди дестилацията. (Обиколката не е за всеки: ако имате проблеми с придвижването, може да искате да прескочите направо в стаята за дегустация.) Гигантските вани от дрожди меласи са най-видимото напомняне за мащаба на операцията "Круз", която произвежда 55 000 галона на ром на ден.
05 от 09
Cruzan Distillation Tower е една от най-високите сгради на острова
Cruzan Rum дестилационна кула. © Боб Кърли Гостите на екскурзията виждат действителния процес на дестилация от разстояние, като гледат към дестилационната кула на Крузан - втората по височина сграда на Сен Кройс. Тук се премахват замърсяванията и съдържанието на алкохол се намалява от 189 доказателства до 154 доказателства.
06 от 09
Рум старее в бъчви и се съхранява на релси
Бъчви "Крузан рум". © Боб Кърли След дестилацията ясният ром се прехвърля в овъглените бъчви на Jim Beam за стареене: една привидно безкрайна линия от бъчви е подредена в бъчвата, подредена на стоманени релси, използвани преди от железопътната линия на Сен Кроас.
07 от 09
Cruzan Rum се продава в САЩ и навсякъде в USVI
Cruzan Estate Diamond 5 годишна възраст Рум. © Боб Кърли След това крайният продукт се зарежда в камиони и се транспортира до континенталната част за бутилиране. Около 10% от крузя ром остава в Карибите за разпространение, главно в Свети Кроа, Свети Тома и Св. Йоан, където е основата на всеки островен бар.
08 от 09
Отдайте се на края на обиколката с коктейли и дегустации
Стая за дегустация на румънски рум. © Боб Кърли В бара на Cruzan турнето завършва с избор на ром удар или pina colada ; можете също така да опитате някоя от десетте ароматизирани рома, произведени от компанията: черната череша е една от любимите ни, други включват ключови вар, манго, портокал и най-новата добавка - праскова. За лечение, опитайте кремообразната Velvet Cinn с малко ром от Cruzan Black Strap: ще се закълнете, че пиете течен Snickerdoodle.
09 от 09
Още Крузан от всякога, за да изберете от
Крузан Рум подписва. © Боб Кърли През последните години Крузан значително разширява продуктовата си линия: в допълнение към основните си бели и стари руми, компанията вече предлага гореспоменатите ароматизирани и Black Strap сортове (последният с интензивен аромат на меласа), ромския ром Cruzan 9 велик ром и кокс, особено ако харесвате вкуса на ванилия), леки и тъмни 5-годишни вещи от рода на Estate Diamond и 12-годишен ром с единичен варел.