Макар че барбекюто е почти необходимост през лятото, средният човек се отчайва да отслабва над гореща скара при 90-градусова атмосфера.
В Чикаго редица барбекю-ориентирани заведения за хранене се наслаждават на идеята за пушене и скара на месото всеки ден, всеки ден. И за пълноценно преживяване, където ще се насладите и на атмосферата, сме събрали няколко ресторанта за най-доброто барбекю в Чикаго.
01 от 08
Чикаго q
Снимката е предоставена от Чикаго q Много по-красив от местните си колеги, Чикаго q е частично собственост на един от главните инвеститори в ресторант "Майстор петдесет и два" на готвач Арт Смит. Усещането за атмосфера в Чикаго е превъзходно, обслужващо предимно бизнес клиентела, а всички сосове и орехи се правят вътре. Нарязаното гърло на Кобе (на снимката) е една от подбраните ястия на ресторанта. Също така има няколко опции за полет на уиски, които допълват "q". Избирайте от единичен барел и малка партида (по три) за "велико дегустация" на девет бургунчета от портфолиото на ресторанта (цени варират от $ 18 до $ 75). Дините могат също да купят сосовете, за да се опитат да пресъздадат магията у дома. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160
02 от 08
Камината Inn
Снимката е предоставена с любезното съдействие на Fireplace Inn Намиращ се на една пресечка от емблематичния Second City, живее един от най-големите барбекю ресторанти в града. Fireplace Inn е много спортен, ориентиран към тълпата, която ще гледа каквото и да е на множество екрани с прекалено голям размер. Те също така идват за бебето назад ребра и просторен открит вътрешен двор, който удвоява пространството, когато е отворен през по-топлите месеци. 1448 N. Wells St., 312-664-5264
03 от 08
Зелената улица пушено месо
Снимката е предоставена от Green Street Smoked Meats Пушените меса са в центъра на този непринуден, но модерен ресторант от екипа зад Gilt Bar , Liquor Bar на Maude и Au Cheval. Green Street Smoked Meats се специализира в гърдите, свинските ребра, изваденото свинско месо и менюто за коктейли. На долния етаж е домът на " Високи пет Ramen" , един от най -големите барове в града . 112 N. Green Green, 312-754-0431
04 от 08
Скъпа 1 Барбекю
Снимката е предоставена с любезното съдействие на Honey 1 BBQ Този любим култ не е загубил ритъма, тъй като се премества от Северна страна до квартала на южната страна на Bronzeville през 2015. Honey 1 BBQ е специализирана в пушени ребра, пушено пиле, нежно изтеглени свинско месо, ребра и горещи връзки, варени ниско и бавно дървен дим. Сладкият сос на Honey 1 се прави вътрешно. 746 E. 43rd St., 773-285-9455
05 от 08
Lillie's Q
Снимката е предоставена с любезното съдействие на Lillie's Q Наградените напитки и барбекюто са помогнали на тази готваторска дестинация да се появи в светлината на прожекторите. Lillie's Q също разработи лоялно следствие за богатия си избор на бърбън. Ресторантът на Bucktown е доста подходящ за всички, тъй като е популярна дестинация за големи спортни игри. 1856 W. North Ave., 773-772-5500
06 от 08
Пушене татко
Снимката е предоставена от Smoke Daddy Последните ремонти на Smoke Daddy , които включват разширяване на зоната за хранене на закрито / на открито и модернизирането на пушача, го правят по-популярен от всякога. Репутацията му отдавна се простира отвъд тълпата на Уикър Парк, която най-често служи заради безплатната вечерна програма за жива музика . Smoke Daddy е най-известен с бавно пушените ребра, но пушеното пиле и изтеглените меса (пиле, свинско или гърди) също карат във феновете. Изпушеното изтеглено месо nachos е едно от най-добрите предястия в менюто на барбекюто. 1804 W. Division St., 773-772-6656
07 от 08
Smoque Барбекю
Снимката е предоставена от Smoque BBQ Заслужава си да отидете на шофьор или такси в Irving Park за тези добре подготвени меса, които са пушени в продължение на часове. Smoque събра култ, следващ почти целия ден, в който се отвори, и това е особено за изтегленото свинско и гърдите, пушени съответно за 12 и 15 часа. Ресторантът също така се гордее с превъзходната кренвиртура в тексаски стил (която се прави в ресторант в Тейлър, Тексас) и барбекю в стил Сейнт Луис. Подходящият сос от бутилката (на снимката) е и голям продавач. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427
08 от 08
Двойни анкери
Снимката е предоставена от Twin Ribs Rechs Настанени в сграда от 1881 г. в Стария град , Twin Anchors е известна като домакин на ал Капоне, Франк Синатра и Конан О'Брайън. Известно е за ребрата на костите, рибата и чипс, пържолите и сандвичите. 1655 N. Ave. Sedgwick Ave., 312-266-1616