01 от 07
Feijoada
Хелдер Рибейро на Flickr Feijoada е може би най-известното бразилско ястие, което се яде от бразилци млади и стари, богати и бедни, от север на юг. Това е ястие, което се радва на специални поводи и от членове на семейството като бавен празник, който да се разпуснете в събота и неделя. Типичният feijoada от Рио де Жанейро е направен с черен боб и обичайно се радва на късен обяд в събота, често с жива самба музика.
Feijoada е храна, която включва следните компоненти: черен боб, задушен с месо, особено свинско месо, ребра и сушено говеждо; бял ориз; collard greens; farofa, маниока на земята с билки и малки парчета сушено месо, което осигурява контрастираща текстура на бобовата яхния; оранжеви резени; и понякога пържени банани.
Фотографски кредит: Старейшина Рибейро на Flickr
02 от 07
Коктейли
Джена Франсиско Друго допълнение към типичния feijoada празник е caipirinha, известната бразилска напитка, направена с cachaça (ликьор от захарна тръстика), вар и захар. Помислете за подобна caipiroska, направена от водка и плодове (обикновено вар или дори ягоди).
Други популярни коктейли включват батида , коктейл, направени от разклащане или смесване на напитката. Бразилският фаворит е батида де маракуджа, направена със сок от пасифлора, кондензирано мляко и водка.
03 от 07
Всичко, което можете да ядете в чарраскария
cookiespi на Flickr Храненето на чарраскария е задължително, когато посещавате Бразилия, а Рио де Жанейро има някои от най-хубавите чарстрации в страната, включително Porcão в съседство с Фламенго и Чурасчария Дворец, стар местен любимец в Копакабана.
Тези ресторанти за барбекю предлагат разнообразие от мезета, топли и студени ястия, сервирани под формата на шведска маса, и прясно приготвено барбекю месо, нарязано по ваше желание на масата.
Сървърите се въртят в ресторанта с непрекъснато променяща се селекция от меса, така че, ако не виждате какво искате от първия път, когато някой спира, изчакайте следващия. Не забравяйте да опитате любимото рязане на говеждо месо, пиканта (нарязаната на върха капачка) на три върха, както и ананас на скара и прясна риба.
Снимка кредит: cookiespi на Flickr
04 от 07
Água de coco
Джена Франсиско Água de coco е кокосова вода, която се напива със слама от прясно отворен зелен кокос. Поради хидратиращите и здравословни свойства на кокосовата напитка, това е популярна напитка в плажната култура на Бразилия.
Агуа де Коко търговци линия плажовете на Рио де Жанейро. След като поръчате, продавачът ще отстрани горната част на кокосовата оранжева и ще ви го предаде със слама, но след като сте пили, можете да помолите да го отворите, за да можете да изстържете сладкото кокосово месо.
05 от 07
Сок
Джена Франсиско С стотици различни възможности поръчването на сок в Бразилия е доста преживяване. Барове за сокове изобилстват в Рио де Жанейро, но можете да намерите и добър избор в повечето ресторанти и ботекос (местни барове, които сервират напитки, храна и сокове).
Опитайте тези местни любими сокове: суко de laranja com acerola (портокалов сок с витамин С, пакетиран плодов ацерол), сок от анакали (с аромат на сок от ананаси) и суко de cajú (сок от кашу).
06 от 07
Десерти
Сайлко, CC лиценз на Уикимедия В кафенета в Рио де Жанейро се сервират типични бразилски десерти като quindim (богата сладка от яйчни жълтъци и захар), brigadeiro и mousse de maracujá . Опитайте C onfeitaria Colombo, красиво грандиозно кафене с остъклен стъклен таван и детайли от Арт Деко, където сладкиши и сладкиши се сервират с кафе.
07 от 07
Улични храни
Джена Франсиско Бразилия има богата улична хранителна култура, която включва разнообразие от вкусни храни, които отразяват разнообразната кухня на страната. Уличната храна в Бразилия прави лесно, евтино хранене или закуска.
Продавачите на хранителни стоки на улицата могат да бъдат намерени на много места в град Рио де Жанейро, особено на плажовете и пазарите на открито. Някои от най-популярните местни улични храни включват следното:
Empadinhas: Пай с мини храна с хрупкава кора, обикновено напълнена с пиле и грах или сърце от палма
Coxinhas: (на снимката) крушовидни пържени пюрета с леко пикантно настъргано пилешко месо.
Пастел: дълбоко пържени сладкиши, приготвени по поръчка с вашия избор за пълнене, като например "пица" (моцарела, домати и босилек) или смляно говеждо месо със сирене