Ръчно изрязано месо, хашиш кафяво, бяло бельо, чинийки : това са характеристиките на отлична стека.
Много ресторанти в столицата обслужват голяма пържола, но тези популярни места са особено известни с постоянното обслужване на дебели, сочни и нежни парчета говеждо месо.
01 от 07
Smoky's Club
Smoky's Club 3005 University Ave.
Ретро-неоновият знак и отличителната каменна сграда привличат тълпи от тълпи след Badger игри. Gone е голяма част от целогодишния декор на почивката, спортни колекционерски продукти и разнообразие от странности, които стартираха разговори от десетилетия. Голяма част от този еклектичен декор бе дарена от клиенти.
Не се правят резервации за храна. Вечерята започва с приятна тавичка, заквасена цвекло и домашно приготвено извара. Любителите на месото, които не искат говеждо месо, могат да поръчат дебели свински пържоли.
02 от 07
Къщата за пържоли на Торнадо
Ул. "С. Хамилтън" 116
Собственикът Хенри Дойн добавя класически вкус на клуб за вечеря в този център за хранене. Това означава стени, облицовани с дърво, твърди стари коктейли и обилна тарифа в щедри порции.
Не е в настроение за говеждо месо? Свинско филе и филе от вино са допълнителни специалитети. Неконвенционалните страни включват Йоркшир пудинг и брюкселско зеле.
03 от 07
Джони Делмонико
Джони Делмонико Ул. "С. Пинкне" 130
Този елегантен ресторант в центъра на града, който се храни с алкохол, се разтресе от разговора на правителствени работници, между другото. Трудно е да не мислиш "гангстер" поради трудното име и дизайна на арт деко.
Предятите се представят като деликатно изкуство, а пържолите се подсилват по всякакъв начин, от обвивка от пушен бекон до кора от синьо сирене. Другото е тегленето на шотландското меню (което включва 21-годишен Glenfiddich).
04 от 07
Стар квартал пържола
Премиършип 3530 E. Washington Ave.
Гладните хора, които обичат контрола и готвенето, са пригодни за тази обстановка, особено когато се хранят на групи. Вземете от саланата бар, след това изберете изрязване на месо (или морски дарове) от охладител и го подгответе на огромни грил въглен.
Не е необичайно да видите някой с щипци, които кърмят бира или чаша вино, докато обсъждат правилната техника на скара. Добавете Тексас тост (на скара, ако искате) и изпечен картоф. Общественото изживяване за хранене е сделка, която можете да хапнете.
05 от 07
Чудесен бар
Чудесата на бар 222 E. Olin Ave.
Тази необикновено изглеждаща сграда от тухли и криви придават гордост на историята като временно убежище за мафията в Чикаго през 20-те години. Онова, което е било в покрайнините на Мадисън, е близо до Колизеума на Алианд Енерджи Център, който привлича някои от най-големите концерти и събития в града.
Добавете "натоварен клин" - купа айсберг, нарязана с бекон, домати и френски рокфорт - 23-унция "каубойска пържола" (ribeye). Чикагската копка пристига с пълнеж от ябълки и билки.
06 от 07
Стикерите на Делейни
Дилейни 449 Гранд Каньон Д-р
Бизнесът на Джим Делейни отваря врати през 1975 г., а сървърите все още доставят разфасовки от Ангъс, които са на възраст поне един месец, а след това подправени със собствена смес от подправки и въглища на скара.
Снимки на много по-млади Мадисън съраунд вечери, които седят в една от шест домашни стаи. Очаквайте списък с мазни вина и, преди пържолите, се насладете на домашно приготвен сладък хляб.
07 от 07
Маринърс хан
Маринърс хан 5339 Lighthouse Bay Dr.
Този семеен собствен ресторант е предпочитан за залеза, особено през лятото, когато клиентите сервират коктейли на открито, на няколко крачки от езерото Мендота. Някои динъри пристигат с лодка; други започват турне или храна на Бети Лу Круизи от тази точка.
Маринър е открит през 1966 г., а по-голямата част от месото идва от Neesvig, местния бизнес със семейните връзки и от 1913 г. насам. Специалитетите на готвачите включват сос от люцерна от черен пипер. Хеш кафявите и картофите, които се гарнират, изравняват.