BF Clyde's направи ябълково сирене от 1881 година
Изстрелян на разклонен селски път в Стария мистик, Кънектикът, е единствената останала парна машина за производство на ябълки в Съединените щати - ябълковата мелница на BF Clyde. Семейството Clyde прави ябълково производство тук от 1881 г., а шестото поколение на семейството продължава да произвежда ябълково вино в тази национална историческа забележителност, което наистина е инженерно чудо.
BF Clyde's е най-старият непрекъснат производител на твърд сайдер в Америка!
След като се вгледахме в работата на старата мелница, където ябълките бяха притиснати към вкусни напитки, последвахме знаците, сочещи към мазето на мелницата, където твърдият сайдер се продава в пластмасови кани на галон и половин галон. Донесете охладител, ако сте далеч от дома! Разбира се, не можехме да устоим на изкушението да закупим 28-доказалото "Black Out" сайдер. Предлагат се и други "потенции" и твърди смеси от ябълки. Най-добре е да изчакате да пробвате твърдите неща, докато не пристигнете у дома или в квартирата си за вечерта.
Но добрата новина е, че искате веднага да се отправите към магазина, където можете да си купите чаша от най-сладкото, най-вкусното безалкохолно ябълково вино, което някога сте употребявали, за да измиете прясно изпечените, нежни, вкусни ябълкови ябълки понички.
Магазинът е снабден не само със собствените си продукти - сайдер, твърдо ябълково вино, ябълково вино, ябълково масло, ябълкови пайове, ябълкови бонбони и кана, но с други местни и регионални продукти и продукти - мед, кленов сироп, пух, тикви, тиквички, индийска царевица, сирена, горчица и др.
Cider Mill BF Clyde е само на един хвърлей от Foxwoods Resort Casino и прави чудесна спирка по пътя към или от хазартното действие. Разбира се, не губете толкова много пари, че сте изкушени да удавите скърбите си с ябълково вино! Cider Mill също е близо до други забележителности на Mystic, Connecticut, включително Mystic Seaport , Mystic Aquarium и Olde Mistick Village.
Това е лесно пътуване от Ню Йорк, Бостън и други места в Ню Англия.
Кога да отидете: Cider Mill на BF Clyde е отворен седем дни в седмицата от септември до края на декември. Уикендите през октомври и ноември са най-доброто време за посещение, ако искате да сте сигурни, че ще видите старинната мелница в действие. Специални демонстрации се провеждат в събота и неделя през октомври от 11 часа сутринта, от 13:00 ч. И от 15:00 ч., А в събота и неделя през ноември от 11,00 ч. И 13,00 ч. (Времето позволява). Обадете се за конкретни часове на работа: 860-536-3354.
Как да стигнем до ябълковата мелница: Cider Mill на BF Clyde се намира в Мистик, Кънектикът, само на минути от международен стадион 95 на изход 90. От изхода 90, следвайте маршрута 27 North towards Old Mystic. От Маршрут 27 ще следвате правилната вилица по пътя до главната улица, след това завийте надясно по Северния Стонингтън Роуд по голямата скала по пътя. Сладката за сайдер на BF Clyde се намира отляво на 129 North Stonington Road, старата мистика. Нужда от помощ? Тук има туристически информационен център, намиращ се точно до изход 90 в село Olde Mistick Village на 27 булевард Coogan: това е чудесно място за поп, за да вземете карта на района, а дежурната жена на информационното бюро е много полезна, за да ни даде много конкретни посоките към сайдер.
Направете най-доброто от вашето ябълково вино: С моето "как да" на вашето собствено горещо варено ябълково вино , моята колекция от други рецепти за ябълкови напитки и десетките рецепти, които съм съставил за готвене с прясно ябълково мляко в Ню Англия.