Най-добрите бири, които хапнах в Mondial de la Bière

01 от 06

Най-добрите бири, които съм опитал в Mondial de la Bière в Монреал

Някои от най-добрите бири , които някога съм опитал, са в Mondial de la Bière, известен като Монреалския бирен фестивал , един от най-популярните ежегодни събития в града. През 2017 г. Мондиал се провежда от 14 юни до 18 юни 2017 г.

Предлагайки над 500 различни вида бира под един покрив, би било гранично невъзможно да не се намери интерес.

След това отново някои от вас всъщност не харесват бирата. Мислех, че принадлежах на тази група, след като една второчервена вечер, смазана с Бул Макс, запечата сделката преди много месеци, докато години наред глътка белгийско бяло отваря моите вкусови пъпки в свят на ферментирала пшеница, която не знаех, че съществува.

След това срещнах отговора на Mondial de la Bière на винопроизводителите, винопроизводителя и École de biérologie, професор по мениджмънт Serge Noël, който ме запозна с по-голямата част от напитките, които направиха следния списък, който ме накара да оценя много по-сложна напитка сложни, отколкото преди това съм го дал кредит.

02 от 06

Най-добра бира # 1: Гуден Карлос Кюве ван де Кийзер Блей

Най-добра бира # 1: Гуден Карлоус / Хет Анкер Куве ван де Кийзер Блей
Холандски за "Cuvée of the Emperor Blue", Гуден Карлос пие тази силна тъмна каша в същия ден на всяка година, на 24 февруари. Това е рожденият ден на император Карл V, който е роден в Гент, на 79 км западно от местоположението на пивоварната в Мехелен, Белгия. Бележки за карамел, печено какао, череша и подправки, Cuvée van de Keizer Blauw е зашеметяваща находка, толкова близо до дегустацията на вино, колкото бирата може да получи. Няма никаква горчивина и високото съдържание на алкохол е някак слабо на небцето. Биологът на Mondial de la Bière Serge Noël казва, че това е любимата му бира и препоръчва да остарее в продължение на 5 години, за да достигне своя връх. И все пак не мога да си представя, че може да стане по-добре от годишната извадка, която се опитах. Трябва да купя.

Съдържание на алкохол: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw не се предлага в магазините в Квебек, но може да бъде внесен чрез Mondial de la Bière . Обадете се (514) 722-9640 или пишете на mbiere@globetrotter.net за повече информация.

Посещение на Бирен фестивал? Тези хотели са секунди

03 от 06

Най-добра бира # 2: Ел Моле Очо

Най-добра бира № 2: "Ел Моле Очо" на компанията "Ню Холанд"
Вдъхновен от Mole poblano, мексикански сос, който обикновено е съчетан с домашни птици, El Mole Ocho е висококачествен ферментационен хибрид. С други думи, трудно е да се класифицира, макар че се смята за подправка кафява але. Отлежал в дъбови бъчви, El Mole Ocho има силен шоколадов аромат. Сложна, почти кремообразна текстура, вкусът започва като сладък сладък аромат, който разкрива горещите люти чушки, докато се спуска. Няма горчив послевкус. Уникален скъпоценен камък на варя, или го обичаш, или го мразиш. Според биреолог Серж Ноел, той се сдвоява добре с пиле на скара.

Съдържание на алкохол: 8%

Ел Моле Очо не се предлага в магазините в Квебек, но може да бъде внесен чрез Mondial de la Bière . Обадете се (514) 722-9640 или пишете на mbiere@globetrotter.net за повече информация.

Посещение на Бирен фестивал? Тези хотели са секунди

04 от 06

Най-добра бира # 3: Keto RePorter

Най-добра бира # 3: Keto RePorter на Birra del Borgo
Помислете за бира, която вкусва като чаша охладено кафе, приготвено от северо-италианската компания. Бирра дел Борго на Кентъки, тютюневият портрет, очевидно работи с черупчести мекотели, макар че определено има прикритие на десертна напитка, вероятно съчетана с шоколадов мус или тирамису. Тъмно кафяв, почти черен вид Keto RePorter е богат, дим и малък, с нотки на печено кафе, завършващ с леко горчиво покритие.

Съдържание на алкохол: 5,2%

Keto RePorter не се предлага в магазините в Квебек, но може да бъде внесен чрез Mondial de la Bière . Обадете се (514) 722-9640 или пишете на mbiere@globetrotter.net за повече информация.

Посещение на Бирен фестивал? Тези хотели са секунди

05 от 06

Най-добра бира # 4: Богата вода

Най-добра бира # 4: Богата вода на всички натурални пивоварници на Beau
Аз съм луд за тази бира. Произведено от фирмата за пивоварство на Beau, разположена на хълма Vankleek, Онтарио, на около един час път с кола на запад от Монреал, Bog Water, както и всички произведения на семейната пивоварна, е 100% биологично бира с обрат. Средновековна обрат. Водораслите не се правят с хмел. По-скоро мръсната кафява костилка се приготвя с блатна митра, известна билка, използвана за приготвяне на бира, докато закона за чистотата на Бавария от 1516 го забрани. Водораслителната вода слиза толкова леко, с малко горчивина и добавена подправка от мирното блато. Beau препоръчва да го сдвоите с разделянето на бананите, колбаса Kielbasa и синьо сирене.

Съдържание на алкохол: 11%

Beau's All-Natural Brewing Company's Вода не е налична в магазините в Квебек, но може да се внася чрез Mondial de la Bière . Обадете се (514) 722-9640 или пишете на mbiere@globetrotter.net за повече информация. До пивоварната може да се стигне лесно с кола от Монреал.

Посещение на Бирен фестивал? Тези хотели са секунди

06 от 06

Най-добра бира № 5: Le Saint-Bock

Най-добра бира # 4: Le Saint-Bock
Обичам любовта ЛЮБОВ Le Saint-Bock, един монреалски бурбут, който обслужва това, което смятам за най-оригиналната варя да дойде от Квебек. И въпреки, че любимата ми бира на партидата е "Енигма" на Le Saint-Bock, силен, кленов сироп, ферментирал ечемичен вино, остарял в пристанищни бъчви в продължение на шест месеца, аз исках да привлека вниманието ви към Malédiction - сладка палма, поднесена с блатна мида. Да. Зефир. Външният вид е непрозрачен черен, миризмата вика шоколад, а вкусовите отвори изгарят какао, кафе и ванилия. Много сладко. Видът на варенето, който опитате поне веднъж.

Съдържание на алкохол: 5%

Напитките на Le Saint-Bock са лесно достъпни в Монреал. Просто посетете браубъла си в Латинския квартал.