Руският обяд се нарича "обед", който често се превежда на английски като "вечеря"; обаче, "obed" е среднодневното хранене в Русия и е доста съществено, както предполага преводът. Руснаците са склонни да ядат обяд, точно като американците, по всяко време между 12 и 15 часа. Обядът не е задължително да е социална афера; нормално е руснаците да ядат обяд сами. Също така, разбира се, често е обичайно хората, например колегите, да обядват заедно.
Обяд на работното място
Някои руски хора донасят обяда си на работа, но това не е много често. Много руски работни места имат кафенета за работници, които предлагат безплатни или много достъпни обеди. Тези, които нямат кафене - или искат промяна в пейзажа - са склонни да отидат в кафене или ресторант за бърз "бизнес обяд".
Бизнес обяд
"Бизнес обяд" не е само за бизнесмени, без значение какво може да звучи. Проектирани за работници по време на обедната почивка, повечето ресторанти предлагат този специален дневен обяд, ограничен избор на храни за дву- или три-степенно хранене на много достъпна цена. Ще бъдете сервирани бързо и не очаквате да престоявате над храната си; ресторанти предлагат това хранене на намалена цена, тъй като те зависят от високия оборот по време на обяд. Обикновено менюто се предлага между 12 и 15 часа, но определеното време обикновено се посочва навън.
Можете да очаквате два или три курса, курс за супа и / или салата и основното ястие (обикновено месо).
Кафе или черен чай ще се сервира, но можете да поръчате други напитки с малки допълнителни разходи. Добра новина за тези с бюджет : не само, че бизнес обядът е много по-евтин от редовното хранене в Русия,
обикновено не е необходимо да оставяте съвет по време на бизнес обяд, освен ако не сте в особено луксозен ресторант.
Типични обяд храни
Обикновено има поне три курса за руски обяд. Като първи курс можете да очаквате тежка руска "салата"; те обикновено имат база от картофи и майонеза, като популярната "Olivye", изработена от картофи, твърдо сварени яйца, моркови, кисели краставички, пиле или шунка и майонеза (всъщност е вкусно, макар и да не звучи!) , Вторият курс обикновено е супа, като Borsch, поднесена със заквасена сметана. Третият курс се нарича "vtoroye bludo" (второ блюдо, "второ главно"); това обикновено е ястие от месо, състоящо се от парче месо (котлет, пиле или говеждо месо) с каша от елда или картофено пюре.
Чай или кафе обикновено се сервират с обяд; безалкохолни напитки и вино се обслужват рядко. Също така е обичайно да се вижда, че водката се консумира с обяд; това е руска традиция, която все още се поддържа често дори от бизнесмени!
Отивате на обяд
Помислете два пъти, преди да помолите руски човек да ви посрещне за обяд. Освен ако двама колеги не отидат в едно и също кафене или ресторанти за "бизнес обяд", концепцията за излизане за обяд в Русия наистина не е добре разбрана. Не е необичайно да виждате приятели, които се събират в средата на деня в ресторант; повечето хора най-много ще се срещнат за кафе.
Това е свързано с факта, че в Русия все още е изключително необичайно да излизат навън в ресторантите; докато доста скоро имаше много малко ресторанти в Русия. Въпреки че сега има огромен брой ресторанти, особено в големите градове, много от тях остават доста скъпи - определено са твърде скъпи за много руски хора, особено когато бюджетирането за хранене никога не е било част от културата.