Bebo's Cafe може да се намери на улица Лоица 1600 в Сантурсе, Сан Хуан. Ресторантът е на второ място в Galeria Paseos в Cupey. За повече информация се обадете на 787-726-1008 (Santurce) или 787-761-1007 (Cupey). Той е на кратко разстояние пеша от няколко хотела в квартал Condado, с кабина или с автобус от Стария Сан Хуан и Исла Верде.
Bebo's Background
Разположен по улиците на улица Loíza, пастелната жълта сграда и яркооранжевият и зелен знак на кафене Bebo's отдавна посрещат местните жители и туристите, които желаят да пътуват отвъд хотелската зона и да се впуснат в квартала на Сантурсе .
Bebo (известен като Рамон Апарисио) започва да сервира храна през 1975 г., когато клиентелата му е предимно служителите, работещи в близкото летище Luis Muñoz Marín. Тъй като тези скромни начала, когато неговото създаване е било известно като барбекю на Bebo, ежедневните ястия са се увеличили с ръст, като същевременно поддържат общността си. До този ден ще откриете ресторанта, който е претъпкан с местни жители (в Сан Хуан, когато откриете, че Санджуанерос чака търпеливо, за да седне на обяд, препоръчвам да се приближите зад тях), които идват за тежките порции от вкусни, не-ориенталски домашно готвене. Атмосферата, подобна на вечерята, е съчетана с менюто в стил за вечеря, което се отличава със страница след ламинирана страница от супи, обвивки, сандвичи и предястия. Добре дошли в кафенето на Bebo.
Битката на Бебо
Bebo's е истинско потапяне в comida criolla , или местно готвене надолу. Ще намерите всички стари любими в менюто. Започнете с селекция от храни за пържене, като топки от макаро-пълнени пържени якка (касава), sorulitos de maiz ( пури от царевично брашно) или емпанадили (обороти).
Следвайте го с вкусни, не може да пропуснете скоби, включително mofongo пълнени с чесън пиле или churrasco пържола, chuletas kan-kan, corned говеждо месо (току що, те обичат corned говеждо месо тук), или медии noche (сандвич направен със свинско месо , шунка и швейцарско сирене). Също така ще намерите някои от най- необичайните вкусове на готвене в Пуерто Рика, като монгонго , яхния, направена от плесен, сред другите съставки, патлас де Сердо или краката на свинското свинче.
Цените в Bebo's варират от най-достъпните до умерените, но ако наистина искате кулинарна сделка, разгледайте страхотните ежедневни промоции, всичко под $ 10. Отидох в четвъртък и опитах кана ренелена де pollo или "кану пълнени с пиле" - по същество половин зрели плантани, издълбани под формата на кану и пълнени със сочни, подправени пилета и абсолютно задушени в пармезан. Комбинацията от сладко пиленце и сладко пилешко месо с мек ритник (или пикантен ритник, ако искате да го удряте с горещия сос на бюрото) е страхотно, а придружаващата го страна (отидох с тонове за моя) беше повече от достатъчно за да задоволи един гладен апетит.
Bebo's е достатъчно скрит от туристическите горещи точки, за да запази местния си вкус и характер, но въпреки това е лесно достъпен, ако сте в Condado или нямате нищо против краткото пътуване с кабината. В Сан Хуан има много чудесни пуерторикански ресторанти , но има нещо за Бебо, което ме държи да се връщам. Нейната основна трапезария не е прекалено запомняща се; услугата, докато е приятелска, може да бъде бавна, тъй като персоналът на Bebo's се радва на време; и мястото може да бъде походи, за да стигнете до. Но за прости, ароматни храни на непринуден клуб, който е бил предпочитан от местните жители повече от три десетилетия, Bebo's ще задоволи повече.