Хранене в град Квебек

Храни от Квебек | Атракции в град Квебек Език в Канада

Храненето в Квебек Сити може лесно да бъде ваканция, с малко изследвания и приключенски нагласи.

Въпреки че ресторантите и бистротата ще изглеждат удивително френски отвън, те могат много добре да предложат недостатъчно кулинарно изживяване, съобразено с еднократните туристически вечери. Ако направите малко работа в избора си на хранене, проучване къде да отидете вместо просто да скочи в първия ресторант с карирани покривки, наградите са страхотни.

Има много добри места за хранене в Стария град, но помислете за излизане - дори само на няколко блока - да опитате по-малко туристическа такса. Не се плашете от езика. Повечето ресторанти в Квебек Сити ще имат менюта на английски или персонал, щастливи да превеждат.

• 01 от 06

  Типична френска храна в Квебек

  Типичната френска храна на Квебек е сложна, но сърдечна. Традиционно, предназначени да захранват гладните търговци на кожи през 17 век, много ястия дори и днес са богати и включват скоби като свинска мас, брашно и свинско месо.

  Френската диета в Квебек се развива с влияния предимно от Франция и Ирландия - две от по-големите имигрантски народи в провинцията, но също така и от местни и други местни ястия.

  Град Квебек се намира близо до големи селскостопански райони и по този начин лесно може да интегрира свежи, местни тарифи в своите менюта. Чарлевой , който е на час на изток от град Квебек, е особено приветстван за агротуризма си, който доставя пресни продукти, сирене и месо в региона.

  Някои от най-известните храни, които ще намерите в ресторантите в Квебек Сити, включват: палачинки, картофено пюре, изпечен боб и кленов сироп .

  Другите типични предприятия включват омлети, крепове, миди, паста, пържоли и риба.

  Много ресторанти се отличават с френски ястия, като Coq au vin и говеждо месо, които не са част от традиционната кухня Quebecois.

  * Бележка за foie gras : Това популярно богато мляко, в което черният дроб на гъска или патица е изкуствено угояван, е спорен поради болката и страданието, причинени на птицата, когато една тръба за хранене е принудена хранопровода му да доставя прекомерно количество храна.

  Поне се обучете за този френски деликатес, преди да го поръчате. Някои ресторанти могат да предложат "етична" версия, в която птиците инстинктивно се държат преди миграционния сезон. *

  Вижте 10 Квебек храни, които не трябва да пропускате .

• 02 от 06

  Пекарни

  Както във Франция, местната пекарна - или boulangerie - е неразделна част от всеки квартал на Квебек. Нова багета или виенносерие (семейство сладкиши, включващи кроасани) никога не е повече от барета.

  Най-популярната пекарна / кафене в град Квебек е в Стария град на улица Saint-Jean. Светли и просторни, Paillard сервира домашно приготвените си сладкиши, като сандвичи, супи и сладкиши, с приятелство и ефективност на френски или английски език. Дългите масички за кафене предлагат идеалното място за размяна на съвети за пътуване с колеги.

  Получаването на закуска, обяд или лека вечеря в блунгерние в Квебек не само струва много по-малко от хранене в ресторант или хранене във вашия хотел, но ви дава възможност да опитате автентична, прясно направена френска храна.

  Вижте нашия списък с топ 10 пекарни в град Квебек.

• 03 от 06

  Ресторанти

  Град Квебек е френски канадски град, но търговците на дребно и собствениците на ресторанти са склонни да играят своя "Frenchness", за да ангажират клиенти. Общият ефект е очарователен, но посетителите трябва да внимават да избягват свръхстойните ресторанти за туристически капан, които са възхитителни, но предлагат само средно преживяване. Най-добрият съвет е да направите малко проучване и да решите за ресторант, преди да напуснете хотела си, вместо да избирате случайно един.

  Най-голямото предизвикателство за хранене в град Квебек, както при повечето туристически дестинации, е да получите добра стойност или да намерите отлични ресторанти, които попадат между бързо хранене и изискана храна.

  Опитайте Chowhound , сайт за партньорска проверка, посветен на подпомагането на хората да намират или подготвят добра храна. Можете да стесните търсенето си чрез търсения като семейни, вегетариански, квебек и др.

  Друго предположение е да излезете извън старата част на Квебек - дори само за 10 минути пеша и ще намерите по-малко туристически, по-евтин, по-автентичен вид ресторант, включително няколко на улица Saint Jean, Le Hobbit и Le Billig Крепери е само две.

• 04 от 06

  Можем да ви препоръчаме няколко ресторанта в Квебек Сити .....

  Chez Temporel на 25 улица Rue Couillard е леко разстояние от победения път. Тя е проста и има разумна цена френска тарифа. Перфектен за обяд.

  Други добри средни ресторанти включват La Buche и Bati Bassak (тайландски / камбоджански ресторант извън Стария Квебек). iX pour Bistro се управлява от двама братя, и двамата са прекрасни и привлекателни както на френски, така и на английски език. Те поставиха тона за непринудената, но елегантна атмосфера на ресторанта и гениалността зад творческото меню. Резервациите са задължителни.

  Chez Ashton е верига от ресторанти за бързо хранене, специализирани в пиети. Когато попитах моите приятели от Квебек къде да ядат паут, това беше мястото. Можете дори да се насладите на бира в Квебек там.

  Много ресторанти в Квебек Сити се специализират в изискана трапезария, с отлични вина, изящни презентации и високи цени. За смях, помислете за Тост! , Panache (ресторант Auberge Saint-Antoine) или Le Saint Amour, три отдавнашни фаворити.

• 05 от 06

  Остров Д'Орлийнс

  Избягайте от тълпата на град Квебек за няколко часа и се отправете към близкия Ил д'Орлеан (наречен " змиорка dor-lee-ahn" и означаващ остров Орлеанс).

  Наричан "Квебекска градина" за процъфтяващата селскостопанска общност, Ил д'Орлийнс е убежище на пресни плодове, ябълки, картофи, разпръснати полета, колоритни селски къщи и други очарователни за страната.

  Вземете пресен пай или някои сладкиши и не пропускайте Chocolaterie de l'Ile d'Orleans и невероятно вкусните му шоколадови къси меки сладоледени конуси. Хората идват на километри за тях.

• 06 от 06

  Бира, вино и други напитки

  Ще имате възможност да опитате местни напитки, докато сте в град Квебек.

  Кафето е голямо нещо в град Квебек и въпреки че има много Тим Хортън, много кафенета се възползват от методите за пивоварство и презентация на по-артистични висоти. Спрете да се насладите на кафе с шоколадов кроасан в някакъв момент - град Квебек трябва. Горещият шоколад е популярен еквивалент на деца, независимо от времето на годината.

  Craft beer е процъфтяваща индустрия в Квебек, а методите на приготвяне са сравними с тези във Франция, Англия и Белгия. Независимо дали ви харесва хъркане, хрупкаво или мътно, бирата идва в много форми, но лесно тече в Квебек Сити.

  За разлика от много други места в Канада, в Квебек, бирата и виното се продават в супермаркети и магазини, в допълнение към правителствения провинциален търговец на дребно SAQ (Société des alcools du Québec).

  Квебек има и няколко винопроизводители, въпреки че относително краткият, суров сезон ограничава количеството и сортовете.

  Coureur de bois е абсурдно сладък ликьор, наречен за предприемчивите търговци на кожи, които полагат основите на модерния Квебек. Изработена от кленов сироп, този кремообразен ликьор се предлага най-популярно на скалите или в кафе. Предлага се в SAQ.

  Друг оригинал на Квебек в отдела за алкохол е ледът сайдер, известен също като ябълков лед. Тази сладка напитка се получава чрез алкохолната ферментация на сока от пресовани замразени ябълки. Намира се предимно в Квебек, но и в Онтарио.

  Ако посетите Квебек Сити по време на зимния карнавал , без съмнение ще срещнете Карибу, гореща алкохолна напитка, широко достъпна по това време.