Hanal Pixan е името, дадено на честването на Деня на мъртвите на маите, които живеят на полуостров Юкатан . Терминът буквално се превежда като "храна на душите" на езика на маите. В този район храната придобива специален смисъл, тъй като традиционните ястия се приготвят за духовете, за които се смята, че се връщат на този ден, за да посетят семействата си. Празникът е начин за празнуване и почитане на починали членове на семейството и приятели.
Много от традициите около Hanal Pixan са подобни на празника на Деня на мъртвите в други части на Мексико. Празникът се простира в продължение на три дни. Семействата създават маса, която функционира като подарък или олтар в дома им, и отива в гробището, за да украсява гробовете. Те се подготвят да посрещнат душите на заминаващите, като почистват дома, сякаш приемат домашни гости. Духът на умрелите деца се завръща в нощта на 31 октомври и се подготвя специално предложение за тях, което ще включва играчки, шоколад и други сладкиши. Духовете на възрастните идват на следващата нощ, а за олтара има различни предмети, включително алкохолни напитки. На третия ден (2 ноември) се говори за душите на мъртвите.
Има няколко убеждения, които са често срещани в селските села: хората могат да вържат червена или черна връв около китката на децата си, вярвайки, че ще ги предпази от духовете (въпреки че духовете не се възприемат като злонамерени, те могат да играят трикове или да завиждат на бебета и малки деца).
Също така е обичайно да се връзват животни, които обикновено се разхождат свободно, така че животните да не пречат на спиртните напитки.
Храна за Ханал Пикън
Храните, подготвени за Hanal Pixan, са уникални за маите хора. Това е основният начин, по който тази почивка се различава от традицията "Ден на мъртвите" в останалата част на Мексико, която има свои собствени ястия, свързани с празника, храни за Деня на мъртвите .
Най-важната храна за празника е mucbipollo. Името на това ястие е съставна маянова и испанска дума. В маите клечка означава погребан и bi означава печени, и pollo е испанската дума за пиле. Това специално ястие е подобно на тамян, но много по-голямо от нормалното там. Произвежда се с царевично тесто и пиле, обвити в бананови листа. Традиционно се приготвя в подземна яма, наречена пибел, макар че в наши дни някои хора взимат мюфтиола си в хлебарка, която ще бъде приготвена в пещ на дърва, а други ще го пекат в печката си у дома.
Мucbipollo и други традиционни храни и напитки са поставени на маса, която е създадена с покривка за маса и свещи за мъртвите да се насладят на същността на храните. По-късно живеещите ще консумират останалото. Също така е обичайно да се поставя табела за самотните души, тези, които нямат кой да ги помни.
Ако отидеш
Ако имате достатъчно късмет, за да сте на полуостров Юкатан по това време на годината, можете да се насладите на местните обичаи и традиции, свързани с празника. В Мерида има многобройни олтари, разположени в "Плаза Гранде". Отидете в гробището, за да видите как са украсени гробовете. Ако сте в Канкун или в Ривиера Мая, планирайте да отидете на фестивала de Vida y Muerte в Xcaret Park .