Германската пазарна зала обслужва най-добрите международни ястия в Берлин
Рейв ревюта на сочен американски барбекю, кими кипене и английски пайове идваха от необичайно място - германска пазарна зала в Кройцберг. Street Food в четвъртък в Markthalle IX донесе ново ниво на внимание на този исторически пазар, но това далеч не е единствената причина за посещение.
Ресторантите в Берлин са се възхищавали на идеята за немската храна , докато едновременно посрещат кухни от цял свят.
Markthalle Neun е отличен пример за това защо градът трябва да е на всяка карта на любимия на храната .
История на Марктхал IX
След като само броят дузина от четиринадесет пазарни зали, този сайт се изправи срещу всички коефициенти от 1891 г. насам. Чудно пропуснат от бомби през Втората световна война, той също е един от малкото пазари, за да се избегне масовото обновяване. Някои от колегите му не бяха толкова щастливи. Markthalle VI на Ackerstraße е превърната в модерен супермаркет, а No. XII на Bergmannstraße е възпитан през оригиналния чар.
През 2009 г. сайтът беше предимно неизползван и щеше да бъде продаден на разработчиците. Местните жители навлязоха, за да го възстановят до оригиналната употреба. С успешна инициатива Марктхал IX бе отворен отново през 2012 г. и оттогава е бил бум в успеха. Придържайки се към насоките на движението Slow Food, има био (органични) зеленчуци, занаятчийски хляб и сирене, местно месо и хранителни прояви през годината.
Марктхал IX е доказателство, че Берлин не е обречен на безмилостно овладяване. С подкрепата и патронажа на общността, най-доброто от града не само може да бъде спасено, но и приятно.
Улична храна четвъртък в Markthalle IX
От април 2013 г., четвъртък в Street Food са явление в града. Това ежеседмично международно ядене събитие има кухня за всяко небце, с малки хапки, които са далеч по-елегантни от типичната улична храна.
Всичко от empanadas до bao до Hirschgulasch се предлага за 2-6 евро ястие. Има вегетариански, вегански, безглутенови и месолюбиви опции. Внимавайте за ресторанта с участието на Michelin, който прави специални изяви, за да споделите най-добрите си ястия за по-малко от 10 евро.
Най-добрият план за нападение е да пристигне рано, точно когато пазарът се отвори. Тълпите влизат в сила до 19 часа, което прави мястото да бъде малко предизвикателство и шанс да изпуснат най-добрите ястия възможност. След като влезете, кръгнете на пазара, за да дадете на стомаха си някои опции. Вземете първата си хапка и седнайте, за да ядете, след това се изправете за още една хапка, изчакайте на линия и за да получите още една хапка. Това е мястото, където да пасате пълноценно хранене, вместо да се зареждате на едно място.
За да го измиете, купете чаша германско вино или ябълково вино от Нормандия или опитайте всеки цвят на дъгата на бирата в малката бутилка "Heidenpeters" ( цена от 3 евро). "Heidenpeter's", произведена на място, се превърна в звезда на сцена на микро пивоварите в Берлин, необикновена в специализацията си в алекс в океана на берлинските пилзери . Малкият бар, скрит зад ъгъла, е отворен от четвъртък до събота от 17:00 до 22:00 часа (или 12:00 в събота). Бутилки бира са на разположение, за да се приберат вкъщи и да се наслаждават на всички други дни от седмицата.
И какво международно обхождане на храна би било пълно без десерт? Поглезете се с чийзкейк в Ню Йорк, замразено кисело мляко или може би още чаша вино.
Marktküche
Кухнята на място предлага обеди в деня на денонощието, снабден с местни стоки за справедлива търговия. Всяка събота готвачите се поканват да изпробват различно меню. Някои от редовните посетители на улицата предлагат и делнични обяди като Big BBQ.
Wochenmarkt
В петък и събота пазарът на храни предлага органични хранителни продукти. Изпробвайте традиционния хляб на пекарната Sironi от Милано, зеленчуци и плодове от Spreewald и други немски и международни деликатеси.
Нашмаркт
Не забравяйте да внимавате за фестивала за сладкиши. Naschmarkt има всичко от класически немски до международни десерти.
адрес
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Берлин-Кройцберг
Часа
- Маркутал IX часове : понеделник - събота от 8:00 до 20:00 часа; затворена в неделя
- Улична храна Четвъртък Часове : Седмично от 17:00 до 22:00 часа
- Wochenmarkt Часове : петък - събота 10:00 - 18:00 часа
- Кантен часа : Понеделник - събота 12:00 ч. - 16:00 ч