Всичко за руските традиции на чаймати

Руските хора са добре известни, че пият две неща: водка и чай. Като напускат кафе и коктейли в Западна Европа, руснаците са експерти в производството и избора на водка и са непоколебими при непрекъснатата консумация на чай.

Чаят е изключително важна част от руската култура. Чаят ви затопля, ви събужда и е приятно след голямо хранене. Чаят в Русия не е просто напитка - това е социална дейност с дългогодишна традиция зад нея.

Видове чай в Русия

Въпреки че е обичайно да се съхраняват няколко вида чай, например зелен, билков и черен, повечето руски хора пият изключително черен чай и остават останалите видове за своите гости. Много чай, продаван в Русия, идва от Китай и Индия и се продава на пазара. Общите типове чай са смес Oolong, известна като "руски каравана" и Keemun. Руските супермаркети също предлагат чай в чували за чай, включително американски марки като Тетли и Червена роза; обаче, тези по-известни марки могат да бъдат до три пъти по-скъпи от руските марки.

Традиции на пивоварство и пиене

Чаят се приготвя от чаени чанти, само ако приготвяте чай за един човек, или може би, ако някой е в бързане. В противен случай вместо това се прави чай на листа. Това произтича от традиционните методи за пиене на чай, както и от по-слабо процъфтяващата история на Русия, когато всички хранителни продукти бяха изключително трудни за набавяне, включително чай, а един чай с чай трябваше да служи на много хора.

Чаят на листата се приготвя в малка чайник с висока концентрация на чаени листа във вода. Това се нарича "заварка" ( zavarka ; чай концентрат), което е изключително силно. Малка част от загарка се излива в големи чаши (по-скоро като халва в американски стил), в зависимост от предпочитаната сила - навсякъде от тънък слой до инч - и вода се излива на върха.

Чаят се сервира горещо и често се консумира "черно". Въпреки това, обичайно захарта и млякото да присъстват на масата заедно с чая, както и за тези, които искат да подсладят или разрежат чая си.

Традиционно водата за руски чай е варена в "Самовар" ; сега, обаче, повечето руски домове ще имат електрически чайници. Истинските традиционни чай пият чая си от чинията, която се намира под чаша, а не от чашата. Първо, чаят се изсипва в чинията и след това капе от ястието.

Храна придружаване

В Русия се смята, че е доста грубо, за да сервира чай "гол", т.е. без никаква храна, която да го придружава. Типичните храни за чай са сладкиши, като бисквити, бисквити, бонбони и пайове; те обикновено се извеждат за гостите. Вместо това могат да се сервират бисквити, хляб, сирене и наденица, особено с близки приятели.

Имайте предвид, че също така се счита за малко грубо да пиете чая си "гол"; т.е. да не ядеш нищо, ако сервират такива закуски на чай. Домакините обикновено разполагат с "фантазия" закуски, които изнасят само за гостите. В идеалния случай, не се стреми да яде всичко, но определено да яде нещо, в противен случай вашият домакин може да бъде обиден.

Традицията на социалния чай

Тъй като руският народ традиционно не е свикнал да излиза за обяд или вечеря , много по-често е, че един руски човек ще ви покани за чаша чай, а не за ядене.

Най-честият начин хората да се социализират в Русия е да се посетят помежду си у дома за "чаша чай". Подобно на всякакви социални събирания, това може да продължи от 30 минути до няколко часа, но по един или друг начин чайът винаги ще присъства на масата!

Чаят е решението на руснаците за привидно невъзможни проблеми, стрес, тъга и неудобни или напрегнати ситуации; По същия начин чаят присъства на големи семейни събирания, големи събирания на вечеря с приятели, дати и срещи. Няма почти никаква ситуация, в която чаша чай не изглежда подходяща в Русия. В известен смисъл тя е по-емблематична от истинската руска култура, отколкото дори водката.