Италианска храна

Какво да ядем в Италия

Ако планирате почивка в Италия, може да се чудите какво да ядете. Тези статии ще ви помогнат да научите за италианската храна, която ще намерите в Италия. Имайте предвид, че в Италия храната варира според региона, така че не забравяйте да проучите регионалните специалитети, където и да отидете.

• 01 от 12

  Хранене в Италия - Как да обядвам

  Италианците приемат храната много сериозно и яденето на добра храна в ресторант или тратория е едно от удоволствията за пътуване в Италия. Ето как да извлечете максимума от вашето трапезно изживяване.

• 02 от 12

  Италия Книги и приложения за храни

  Тук са препоръчителните книги и мобилни приложения за хранителни стоки и тези, които планират пътуване до Италия. Ще намерите книги и приложения за хранене в Италия и места за ядене и пиене в Рим, Тоскана и Венеция.

• 03 от 12

  Италианско регионално готвене

  Всеки регион в Италия има свой собствен начин на готвене и собствени регионални специалитети. Това ръководство за регионално готвене на италиански храни сайт, включва карта на регионите и ще ви помогне да научите какви ястия да ядат в региона, който посещавате.

• 04 от 12

  Кафе напитки и как да ги поръчате

  Най-накрая, вероятно ще искате да отидете в бара, за да си поръчате кафе през деня. Ето какво трябва да знаете за поръчването, за да получите вида кафе напитка, която искате. Имайте предвид, че кафенето не се предлага с храната в италианските ресторанти, но е обичайно да пиете кафе ( еспресо ) в края на храненето.

• 05 от 12

  Какво да пиете преди и след хранене - Apertivi и Digestivi

  Научете какво да пиете по време на аперитивното време преди хранене в бар и какви са италианските храносмилателни и ликьори, които да опитате в ресторанта след като сте готови да ядете.

• 06 от 12

  Гелато - Италианска сладолед

  Никакво посещение в Италия не е завършено без ядене gelato, един от най-добрите третирания на Италия. Разберете къде да намерите желато и как да го поръчате.

• 07 от 12

  Рибна галерия - Ла Галериа дел Песе

  Италия е заобиколена от вода и ще откриете невероятна гама от прясна риба по цялото крайбрежие и някои от тях, които никога не сте виждали досега. Ако искате да рибите, това ръководство ще ви помогне да изберете какви риби да поръчате. Тази рибна галерия е един от любимите ми места в сайта на италианската кухня. Моят колега Кайл Филипс направи тези снимки на рибните пазари във Флоренция и Римини и включи рецепти. Скитането на пазара на риба може да бъде забавно и добър начин да се научите да разпознавате рибата.

• 08 от 12

  Плодове и зеленчуци - Frutta e Verdura

  Италия има голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, но ще ги намерите само когато са в сезон. Това илюстрирано ръководство за плодове и зеленчуци на италиански сайт за хранене, ще ви помогне да получите тези, които искате в ресторант или пазар. Ще разберете също как всеки от тях е често приготвен или използван в италианската кухня. Местните пазари на плодове и зеленчуци са колоритни, а посещението в един ще ви помогне да видите какво е през сезона.

• 09 от 12

  Галерия за макаронени фигури

  Италия има изненадващо разнообразие от форми на тестени изделия, някои от които никога не сте чували, а формата на тестени изделия варира в различните региони. Всяка форма на тестени изделия се използва за някои видове сосове. Тази илюстрирана галерия за тестени изделия на сайта за италиански храни ще ви помогне да разпознаете форми на тестени изделия, които можете да видите в менюто на ресторанта, и ще ви даде идеи за ястия, които можете да подготвите за всяка от формите.

• 10 от 12

  Пицария Галерия

  Пицата в Италия може да се различава от това, в което сте свикнали у дома. Например, много американци са изненадани да открият, че една пиперони пица е пица с чушки (пеперони е италианската дума за чушки). Кайл илюстрира наръчник за видовете пица, които можете да откриете, които ще ви помогнат да получите нещо като пица, което искате или може да ви накара да искате да опаковате чантите си и да се отправите към Италия!

• 11 от 12

  Салми - Италиански студени наряди

  Салми е италианската дума за студени разфасовки, които включват месо от деликатеси като салам (салам на английски), прошуто, панцета, изпечена мас, колбаси, мортадела. Едно нещо, което няма да видите, е пеперони (на английски). В Италия това, което се нарича пеперони в САЩ, ще бъде салам пиканти, докато пепероните са чушки, така че ако поръчате пица с пеперони, може да не сте получили това, което мислите. Кайл Филипс има галерия със салуми, за да ви помогне да определите какво искате да купите в деликатеса или какво се сервира за антипасто в ресторант.

• 12 от 12

  Научете се да готвите в Италия

  Ако искате да научите повече за италианската кухня, можете да вземете половин ден курс или по-дълъг курс. Ето какво трябва да знаете за класове за готвене в Италия.