Руска храна за закуска

Какви храни ще намерите руски хора, които ядат за закуска в типичен ден? Докато хотелите и легло и закуска обикновено предлагат закуски в американски стил със зърнени храни, яйца и портокалов сок, тези видове храни са силно атипични за повечето руски домове.

Причината, поради която няма да намерите "традиционни" руски храни в най-голямата част от закуската на хотела, е, че руската закуска е проста, пълна и не особено апетитна (на човек, който не е свикнал с тези храни на закуска).

Лично аз намирам руска закуска вкусна и утешителна, но след това отново ядях, че растат в продължение на много години!

Ръж Хляб и наденица

Най-често срещаните храни на руската трапезария са ръжен хляб, (по желание) масло и нарязан колбас. С тях се създава нещо като сандвич с отворено лице, въпреки че това име наистина е твърде богато украсено за това, което всъщност изглежда. Наденицата обикновено е проста мека наденица, подобна на баварската наденица, не е по-твърда като салам; макар че някои руски хора предпочитат по-саламов салам.

Ръжният хляб е основен в повечето руски домове; това е тъмно кафяв цвят и се нарича "черен хляб" на руски език. Той има силен, сладък вкус и е доста твърд, не мек като типичен бял или кафяв хляб. Някои руски семейства ядат бял хляб, но рядко се вижда "пълнозърнест" или кафяв хляб на руска семейна маса.

яйца

Яйцата - особено бърканите яйца - понякога се правят и през уикендите и определено ще ги намерите в хотели и ресторанти.

Обикновено те не се предлагат с кафяви карета, както е характерно в Америка; обикновено яйцата се консумират сами или с хляб. Някои руснаци поставят майонеза върху яйцата си, въпреки че обикновено има кетчуп.

овесена каша

Някои хора, и особено децата, ядат "овесена каша" за закуска, подобно на американския овесена каша.

Каймата е направена от грис, просо, елда или ечемик и се приготвя с мляко и захар. Понякога се яде и с конфитюр и може да се сервира студено или горещо. Овесена каша не се яде много често.

Сладкиши и сладкиши

Плодът, сладкото и други сладки храни обикновено не се ядат на закуска. Много кафенета в училище и в офиса сервират сладки кифли със стафиди като средна сутрешна закуска, която някои хора ядат вместо закуска.

Въпреки че сладкиши като кроасани почти никога не се виждат на руски семейни маси, вероятно ще ги намерите в хотели и ресторанти.

Палачинки и Крепове

В хотели, кафенета и в някои руски домове в събота и неделя и при специални случаи може да видите по-сложна храна, която се сервира. Например, вероятно ще намерите руски палачинки (blini). Те са с едни и същи размери - но по-значителни от - френски крепове, макар че са по-малко дебели от холандските паннекоекен и много по-тънки и по-широки от палачинките в американски стил. Руснаците също имат версия, която е малка и дебела като американските палачинки; те се наричат ​​"оладьи" (oladyi). Както блъни, така и оладжи се сервират с масло и заквасена сметана, конфитюр или хайвер. Причината, поради която те не се обслужват всеки ден в руски домове (разбира се!), Е, че те са доста тромави, за да направят и изискват много време и внимание, което повечето руски хора не желаят да посветят на правенето закуска сутрин.

Чай и кафе

Обикновено руснаците пият черен чай със закуската си; някой пие кафе, но чаят определено е по-често срещаното и традиционно питие. Сок от всякакъв вид обикновено никога не присъства на масата за закуска.

Закуска в ресторанти и кафенета

Не много руски ресторанти сервират закуска. Вместо това потърсете кафенета и кафенета като "Кофе хауз" (кафене), които често предлагат закуска сутрин и вместо това се отправят към ресторанти за вечеря или обяд .