Някои евтини Chopsticks са напоени в токсични химикали
Пляскане!
Отделяйки тези дървени пръчици за еднократна употреба - и надявайки се, че те се разбиват равномерно, без прекалено много парчета - е познат ритуал, преди да се насладите на ястия в азиатски ресторанти.
Но за съжаление тези очевидно безобидни пръчки могат да представляват риск за вашето здраве и със сигурност причиняват вреда на околната среда. Над 20 милиона зрели дървета се изрязват всяка година, само за да се произведат тези пръчици за еднократна употреба, които се хвърлят малко след това.
Чипсови пръчици за еднократна употреба могат да съдържат промишлени химикали
Чипсичките за еднократна употреба се произвеждат чрез кипене в токсични химикали. Забележете как всички пръчки за изхвърляне са доста постоянно еднакви в зърното и цвета си? Това не се случва лесно в природата; киселина, белина, сурови химикали и дори консерванти, се използват в производствения процес.
Серният диоксид се използва като консервант върху дървесината. През 2005 г. китайският съвет за защита на потребителите предупреди, че серният диоксид от пръчките за изхвърляне е свързан с увеличаване на астма и респираторни проблеми. Сяров диоксид е токсичен газ и източник на замърсяване на въздуха. По-малки количества се използват при винопроизводството и консервирането на сушени плодове, но тъй като макароните технически не се предполага, че са годни за консумация, регулаторните ограничения не се прилагат.
Очевидно, когато правите нещо, което се дава безплатно и изхвърляте след употреба, контролът на качеството не е голям проблем.
Много фабрики произвеждат над 1 милион чифта пръчици на ден . Това е повече от 12 чифта в секунда, 24 часа на ден. Процесът на пране е най-доброто усилие при тази скорост. Истинското измиване се случва, когато потопите тези пръчки в гореща купа на pho във вашия любим виетнамски ресторант.
Само Китай произвежда около 45 милиарда чифта пръчици за еднократна употреба - годишно . Много от тези клечки се изнасят в западните и съседните азиатски страни.
Несъмнено химикалите могат да излязат от дървесината по време на употреба - особено ако нарушите едно от основните правила на етикета на хлебарка, като изсмучете сосове от вашите пръчки. Потопяването на пръчиците в горещи течности, като супи, се смята, че причинява разширяване на дървото, освобождаване на допълнителни химикали в храната.
Очевидно е, че качеството е различно; не всички пръчици за еднократна употреба представляват опасност. Китайското правителство предупреди да не използват нискокачествени клечки, без да има ясна марка, която може да е произведена от малки компании. Според тях малките неизвестни операции са най-вероятно да произвеждат клечки от нисши видове дървесина, които трябва да бъдат избелени.
Екологичните разходи за храсти за еднократна употреба
Дървените пръчици изглеждат привлекателна алтернатива на пластмасата, особено предвид начина, по който американците изхвърлят тонове пластмасови съдове всяка година. Дървените пръчици са лесно биоразградими и често се произвеждат от бамбук, дърво, известно, че е лесно да се напълни.
Но има улов.
Дългогодишният мит, че пръчиците за еднократна употреба се произвеждат със скрап от дървесни продукти, просто не е вярно. Всъщност всяка година се оценяват 25 и повече милиона зрели дървета (всяка от които обикновено са на повече от 20 години), за да се правят пръчици, които се използват веднъж и след това се изхвърлят.
Търсенето на евтини произведени клечки е прекалено голямо. Голяма част от горите се почистват всяка година - и често се заменят с насаждения от палмово масло - за осигуряване на дървен материал за производството на хлебарки. Източна Азия просто не е останала достатъчно дървесина. Дървесината често се внася от Бирма, Борнео (едно от последните местни местообитания на земята за орангутани ) и Индонезия, за да запълни търсенето.
Япония претърсва около 24 милиарда двойки - около 200 чифта на човек - на пръчици годишно. Суши, това , което някога беше храна за пръста , и сашимите често се консумират с дървени пръчици. Китайските ресторанти по целия свят раздават пръчици за еднократна употреба с всяка поръчка, независимо дали ще бъдат използвани или не.
Въпреки 5-процентния данък, наложен от китайското правителство през 2006 г., търсенето се е увеличило.
Бамбукът е по-добър?
Силният, бързо растящ бамбук е изтъкван като най-екологичната опция за разнообразни приложения.
От изграждането на велосипеди и къщи за готвене, бамбукът работи добре. Можете дори да го ядете.
За съжаление, когато става въпрос за пръчици за еднократна употреба, бамбукът е един от най-лошите нарушители при извличането на вредни химикали. Можете да изпробвате това сами: поставете чифт пръчици за еднократна употреба във вода, която е била доведена до кипене, след това е извадена от топлината - тя бързо побеждава на жълтеникав цвят. рН тестването на водата води до по-висока киселинност, след като пръчиците са напоени.
Какво можеш да направиш?
Отговорът е прост: избягвайте да счупите тези пръчици, когато е възможно. Ако не е необходимо, не ги вземайте от ресторанти, които по-късно ще трябва да поръчат нови запаси. Не само, че потенциално ще избегнете промишлени химикали, намиращи се в дървото, ще направите малка част, за да забавите безсмисленото обезлесяване.
Някои пътници всъщност са започнали да носят собствени комплекти клечки, когато пътуват в Азия. Халките са изключително лесни за измиване или избърсване след употреба, а много комплекти идват с привлекателен случай.
Най-екологичната опция е да се придържате към метални пръчици - предпочитанията на Корея в съдовете - но те могат да бъдат доста тежки и хлъзгави, за да се използват за начинаещи. Друга възможност е да инвестирате в чифт атрактивни дървени пръчки, които са били доставени правилно, да получите случай и след това да се придържате към тях. Сложете комплект в колата за времена, когато сте забравили да ги донесете от дома.
Китайските звезди и знаменитости полагат усилия да ограничат практиката на хвърляне на пръчици след една употреба. Екологично съобразните японски вечери донасят маибаши - "моите пръчици", вместо да използват предоставените.
Повторното използване на пръчиците е лесен и лесен начин да направите разлика. Подайте думата - защо да не дайте хубав набор от многократни питки като подарък за един пътник, когото познавате ?