Не е само за Октоберфест, че местните жители и туристите се събират около дълги пикник маси, за да пият безкрайни литри бира. Биргортените (или просто "бирените градини" на английски) се отварят веднага щом хладът изчезне и продължава, докато последният германец не започне да пада. Бергантен сезон е красив сезон в Германия.
История на биологичните градини
Има нещо специално за пиене навън . Укрепването на себе си срещу по-неприятните аспекти на живота - или просто да се насладите на дружеството на добри приятели - в Биргартен се развива от 18 век.
Ранните пивовари не са имали хладилници или надежден начин да запазят бирата от разваляне при топло време. Умните любители на бира разбраха, че като изкопаят изба в хладната земя и обслужват пенливата си напитка възможно най-близо до източника, биха могли да имат и бира и слънце. Предприемчивите души са подготвили някои рудиментарни маси, започнали да се зареждат от масата , и се е появила концепцията за " Биргерта" .
Ръководство за немски биограници
Добра Биргартен може да се намери в почти всички немски дорф (село) и град (град). Обикновено не трябва да търсите по-далеч от централния площад на града или да намерите най-близката пивоварна.
След като откриете събиране на маси под голямото синьо небе, трябва да намерите мястото си. Няма келнери, които да ви придружават до частна маса. Това е обществено място. Ако има открито място, попитайте най-близката група " Ist dieser Platz frei ?" (Позволено ли е това място?) И заемате мястото си.
След седене няма нужда да се общуват. Въпреки че може би буквално се търкате с рамото на Biergarten - до вас, германците са експерти в издигането на невидима стена и запазването на собственото си пространство в претъпкана обстановка.
Бърза закуска
Първите бирени градини бяха изцяло заведения за пиене без храна.
Много места все още ви позволяват да донесете храната си. Ако предпочитате да купите хранителни напитки, можете да избирате много сърдечни немски ухапвания и нищо обикновено не струва повече от 10 евро.
Регионалните специалитети се появяват в много райони на Германия, но цената на биргените обикновено е доста стандартна. Това е типична немска храна, а това е вкусно.
- Броцей - Някаква форма на "време за хляб " е основната закуска на менюто на бижутата . В Мюнхен това може да е черен хляб, Obatzter (меко бяло сирене, смесено с лук и лук), наденица, туршия и ряпа.
- Brezeln (soft pretzel) - Квинтесцентната германска закуска има място на почти всеки ресторант Speisekarte (меню).
- Wurst - Друга класическа наденичка е любимото на тълпата на бирата. В Бавария това обикновено е Weisswurst (но само преди обяд) . Тюрингия Bratwurst е друг обикновен заподозрян. Около Берлин обикновено можете да намерите currywurst в менюто.
- Немски салати - Предлагани като страни на някои от възможностите на метирите, Kartoffelsalat и Sauerkraut могат да бъдат намерени в много бирена градини. Въпреки това, вегетарианците се пазят, че салатата не означава непременно без месо. Бейкън ( пепел ) може да намери своя път във всяка немска ястие.
- Spätzle - отлична вегетарианска опция за корем, която се нуждае от повече от бира, това ястие с ядки с юфка е най-добре поднесено със сирене от лук.
- Хендл - Половин пиле със сос от чесън и чесън е ястие, пригодено за всеки варвар от биркарна ..
- Flammkuchen - Тази питка от типа Alsatian thin-crust обикновено се предлага с крема fraîche , лук и - разбира се - бекон.
- Schweinshaxe - За тези със сериозен апетит, огромно свинско кокалче е храната по избор. Впечатлете приятелите си, като разкъсате тази свиня.
Бира в Биргартена
Най-важните думи в Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Тъй като много бирени зеленчуци са прикрепени към една пивоварна, имайте предвид, че може да се сервира само тази бира на пивоварната. Като цяло повечето пивоварни обслужват:
- Helles (лека)
- Weizen (пшеница)
- Дънкел (тъмно)
Ако искате да се насладите на един ден в квартала, без да е необходимо да прекарате следващия ден в леглото, можете да изберете по-леко съдържание на алкохол с напитки като радар - бира и лимонада.
За други леки опции вижте нашия списък с 8 неалкохолни летни напитки в Германия .