Foodie Пътеводител за Ванкувър, пр. Хр

Пътеводител на пътешественика за културата във Ванкувър

Ванкувър, пр. Хр. Става все по-известен с невероятната си храна. През 2014 г. Наградите за избор на читатели на Condé Nast Traveler нарекли Ванкувър един от 15-те най-добри градове за храни в света; през 2016 г. Културното пътуване направи същото. Така че не е изненадващо, че Ванкувър е най-предпочитаната дестинация за пътуване с храни.

Но ако сте нови за хранителната култура - или просто наистина обичате да ядете добре, когато пътувате - опитвайки се да разберете къде да започнете във Ванкувър може да бъде обезсърчително. Къде влязох: Това ръководство обхваща "начинаещите" основи на хранителната култура на Ванкувър, от известни готвачи и най-добрите ресторанти до местни храни, обиколки с храни и най-големите ежегодни фестивали за хранене във Ванкувър.

• 01 от 06

  Ванкувър знаменит готвачи и техните ресторанти

  Ако пътувате до Ванкувър, има шанс да вземете поне някои от най-известните му атракции , като Стенли Парк . По същия начин, ако пътувате във Ванкувър за храна, искате да опитате поне един знаменитостен ресторант-готвач.

  Най-известните готвачи на знаменитости във Ванкувър и техните ресторанти включват:

  • Викрам Вид, който е най-известен със своя водещ ресторант Vij's, който е необходим за храна. Това не е само един от най -добрите индийски ресторанти във Ванкувър , той е един от най-добрите ресторанти в града, период.
  • Hidekazu Tojo , кой е известен със своите " omakase" ("leave it to us") вечери в ресторант Tojo's, който може би е най-добрият суши ресторант във Ванкувър.
  • Дейвид Хоусуърт, който откри ресторант Hawksworth през 2011 г. и бързо се превърна в голям име-знаменитост готвач. Това е идеално място за храна, които искат да опитат хаут канадска кухня.

  Научете повече: Известни готвачи на знаменитости във Ванкувър и техните ресторанти

  Съвет: Въпреки че тези знаменитости готварски ресторанти са по-скъпи от повечето ресторанти във Ванкувър, те са много по-евтини от подобни ресторанти за знаменитости в Ню Йорк или Лондон. Не ги отхвърляйте като "прекалено скъпи", докато не проверите само себе си!

• 02 от 06

  Най-добри ресторанти за храна в Ванкувър

  Не всички известни ресторанти във Ванкувър са за храната; някои са за репутация или невероятни гледки . Но ако храната - вкусна, необичайна, стилна, свежа, местна - е вашият фокус, тогава това са ресторантите, които да опитате.

  • Топ 5 ресторанти за суши в Ванкувър - защото трябва да имате суши във Ванкувър
  • Ванкувър Най-добри ресторанти за морски дарове - защото, отново, не можете да бъдете хранителни във Ванкувър и да не изпробвате местните морски дарове
  • Най-добрите ресторанти на Фарм Табъл във Ванкувър - ако искате да опитате местни вкусове, тези ресторанти са страхотно място за начало
  • Най-добрият вегетариански и вегетариански ресторант във Ванкувър - на този списък има два ресторанта, които силно препоръчвам: Фондацията и Наам.
  • Вие също трябва да се грижите да ядете китайска храна тук; Condé Nast обяви, че нашата китайска храна е най-доброто в света (да, по-добре от Китай ). Използвайте годишните награди за китайски ресторант във Ванкувър, за да намерите най-добрите ресторанти.

  Искате ли още повече? Най-добрите ресторанти във Ванкувър

• 03 от 06

  Най-добрата дестинация за хранене във Ванкувър: остров Гранвил

  Ако сте хранителни, трябва да посетите остров Гранвил . Това е толкова просто. Не само Granville Island е дом на най-големия свеж пазар за местни храни във Ванкувър - Обществен пазар на остров Гранвил - също е мекка за пресни морски дарове, ресторанти и многоетнически приготвени храни.

  Ето и маршрута за Granville Island:

  • Общественият пазар на остров Гранвил е задължително посещение, като се продава огромен набор от местни храни от всякакъв тип, от местни пастети и колбаси, до френски сладкиши, английска пай, италиански тестени изделия и пушена сьомга. Вижте също: 5 любими храни на пазара на остров Гранвил.
  • Хранителна Канада, намираща се непосредствено до обществения пазар, е още едно задължително посещение за хранителни стоки. Този бистро / магазин за продажба на дребно се фокусира върху канадската кухня и е идеален за намиране на сувенири, които да донесат вкъщи. Можете също да резервирате кулинарни обиколки тук (вижте по-долу).
  • Вечеряйте в един от най-големите ресторанти на морските острови в Гранвил Айлънд, които варират от риба и чипове до места от висок клас с великолепна гледка към центъра на Ванкувър.
  • Спрете от дегустационната зала Artisan Sake Maker, за да опитате майсторски саке, направени с местни съставки.

• 04 от 06

  Ванкувър Хранителни обиколки и улични храни

  Хранителните обиколки определено са нещо във Ванкувър. За новодошлите, пътуващите и начинаещите, това са моите препоръки за най-добрите кулинарни обиколки във Ванкувър:

  • Edible Canada & Vancouver Foodie Tours предлагат четири от най-добрите екскурзии в страната: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (исторически Gastown ), Guilty Pleasures Gourmet Tour и World's Best Food Truck Tour (Ванкувър обича камионите си за храна).
  • Swallow Tail Vancouver Food Tours предлага множество опции за турне, включително турне на Wild Foraging BC Rainforest, обиколка на вино във Ванкувър и "Canapé crawl".

  За да създадете свой собствен турнир за камиони във Ванкувър, изтеглете безплатно приложението Vancouver Street Food и разгледайте уеб сайта на Vancouver Street Food.

• 05 от 06

  Най-големите годишни фестивали за хранене във Ванкувър

  Ако можете да насрочите пътуването си във Ванкувър, за да съвпадне с един от големите ежегодни фестивали за хранене във Ванкувър, няма да бъдете разочаровани!

  • Dine Out Vancouver - Всеки месец януари Туризмът във Ванкувър е домакин на най-големия хранителен фестивал на годината - Dine Out Vancouver. Въпреки, че е започнал като ресторантски фестивал (и все още предлага опции за меню в най-добрите ресторанти), фестивалът се е превърнал във всички аспекти на хранителната култура на Ванкувър и включва обиколки на храна, специални събития, дегустации и др. Събитията се продават бързо, така че вземете билетите си рано!
  • Фестивал BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - И двата фестивала се провеждат през май и празнуват два от любимите местни, устойчиви морски дарове на Ванкувър, сладкото бисерно кремче и прясна камбала.
  • Фестивал за сьомга в село Стевестън - на Канада ( 1 юли ), Steveston Village скара над 1200 килограма филета от дива сьомга над открити ями.

  Научете повече: Топ 5 годишни фестивали за хранене и вино във Ванкувър

• 06 от 06

  Местни храни: морски дарове, шоколади, гелато и др

  Искате да купите пресни морски дарове, за да се приготвите или да се приберете вкъщи (замразени)?

  • Пълно ръководство за хранене местни във Ванкувър
  • Къде да закупите местни морски дарове във Ванкувър - можете да си купите местни морски дарове от лодката!

  Искате ли пресни местни продукти, мед и приготвени храни?

  • Пазарите на фермерите във Ванкувър - пресни продукти и някои местни, занаятчийски опаковани стоки

  Имате ли сладък зъб?

  • Ванкувър Най-добър ръчно изработен сладолед & Gelato, използвайки сезонни, местни съставки
  • Най-добри шоколари от Ванкувър, използващи сезонни местни съставки

  Първи път в Канада?

  • 5 канадски храни, които да опитате във Ванкувър

  Нуждаете се от напитка?

  • Пивоварни и дегустационни зали във Ванкувър
  • Най-добрите оригинални коктейли на Ванкувър